熏青豆是一道卤酱菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析熏青豆的做法，协助您做出美味可口的熏青豆。
| 熏青豆的做法 |
| 1.先把毛豆的外荚剥去，用清水浸洗，沥干水。 2.备锅一只，放下清水1000克加盐烧开，把青豆肉倾下锅中，用竹筷搅匀，待水再烧开约10分钟豆肉已煮熟，倒在竹筛箕上晾干。 3.准备炭火炉一只，烧猛炭火，将盛着青豆的竹筛箕放在炭炉的架上，烘至八九成干便可。 4.将竹筛箕取开，把炭炉上的炭火减低，炭炉面铺上木屑，使其冒出木香烟，便再把盛青豆的竹筛箕放上熏，约熏10分钟便可。 |
| 熏青豆说明： |
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工艺：熏 口味：咸鲜味 标签： 【卤酱菜】 |
| 熏青豆的制作材料 |
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主料：毛豆2500克 辅料： 调料：盐30克 |
| 熏青豆怎么做好吃 |
| 熏青豆的热量 |
| 能量3075千卡,蛋白质327.5克,脂肪125克,碳水化合物262.5克,膳食纤维100克,维生素A550微克,胡萝卜素3250微克,硫胺素3.75毫克,核黄素1.75毫克,烟酸35毫克,维生素C675毫克,维生素E61毫克,钙3381.6毫克,磷4700毫克,钾11954.2毫克,钠11890.8毫克,镁1750.6毫克,铁87.8毫克,锌43.32毫克,硒62.3微克,铜13.54毫克,锰30.09毫克, 熏青豆的做法，熏青豆怎么做 |
| 制作熏青豆的小贴士： |
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