菠菜蛋汤是一道私家菜 贫血食谱 孕妇食谱 单身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析菠菜蛋汤的做法，协助您做出美味可口的菠菜蛋汤。
| 菠菜蛋汤的做法 |
| 1. 将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。2. 锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。 |
| 菠菜蛋汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 菠菜蛋汤的制作材料 |
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主料：菠菜150克 鸡蛋100克 辅料： 调料：姜3克 大葱5克 盐2克 味精2克 花生油10克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 |
| 菠菜蛋汤怎么做好吃 |
| 1. 菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。2. 菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。 |
| 菠菜蛋汤的热量 |
| 能量309.59千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质18.15克,脂肪24.26克,碳水化合物14.94克,叶酸245.92微克,膳食纤维2.77克,胆固醇585毫克,维生素A965.89微克,胡萝卜素4388.3微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.44毫克,烟酸1.16毫克,维生素C48.27毫克,维生素E12.15毫克,钙162.8毫克,磷204.58毫克,钾639.96毫克,钠1210.15毫克,碘63.2微克,镁99.7毫克,铁6.85毫克,锌2.48毫克,硒15.86微克,铜0.33毫克,锰1.21毫克, 菠菜蛋汤的做法，菠菜蛋汤怎么做 |
| 制作菠菜蛋汤的小贴士： |
| 菠菜富含多种维生素、铁质及钙质，和鸡蛋一起做汤，营养均衡，而且味美。 |
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