?金钱冬瓜是一道广东菜 利尿食谱 水肿食谱 夏季养生食谱 防暑食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析?金钱冬瓜的做法，协助您做出美味可口的?金钱冬瓜。
| ?金钱冬瓜的做法 |
| 1. 将冬瓜去皮，然后分为12块，将冬瓜块改为圆型，直径6厘米，然后用小尖刀雕成金钱形；2. 竹笋洗净切成花状；3. 火腿切片备用；4. 起锅下猪油把冬瓜略炸，捞起，另用锅入竹箅垫底，把冬瓜排下；5. 倒去油顺锅把切开的五花肉、鸡肉一起炒香，烹黄酒，下二汤600毫升、猪肉皮、精盐，滚15分钟；6. 把汤、肉、骨轻轻倒入冬瓜上面，?10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用；7. 起锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回冬菇和冬瓜，连汁加精盐，味精，再加入笋花、火腿片，打芡，加香油，猪油入碟即成。 |
| ?金钱冬瓜说明： |
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工艺：焖 口味：咸鲜味 |
| ?金钱冬瓜的制作材料 |
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主料：冬瓜2000克 辅料：竹荪(干)125克 香菇（鲜）100克 猪肋条肉（五花肉）250克 鸡骨架500克 猪肉皮30克 竹笋30克 调料：盐10克 味精10克 香油8克 猪油（炼制）15克 |
| ?金钱冬瓜怎么做好吃 |
| ?金钱冬瓜的热量 |
| 能量2137.84千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质66.71克,维生素B121.36微克,脂肪187.1克,碳水化合物132.35克,叶酸231.94微克,膳食纤维83.84克,胆固醇316.45毫克,维生素A29.95微克,硫胺素0.31毫克,核黄素2.44毫克,烟酸24.17毫克,维生素C322.5毫克,维生素E7.3毫克,钙298.3毫克,磷904.95毫克,钾16684.6毫克,钠5088.86毫克,镁414毫克,铁27.95毫克,锌9.8毫克,硒19.06微克,铜3.64毫克,锰11.73毫克, ?金钱冬瓜的做法，?金钱冬瓜怎么做 |
| 制作?金钱冬瓜的小贴士： |
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