玉菜扒排翅是一道山东菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析玉菜扒排翅的做法，协助您做出美味可口的玉菜扒排翅。
| 玉菜扒排翅的做法 |
| 1.大白菜心一切两半，各划四刀，放五成热油中炸去水分，捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤，捞出控净水分，盛在大汤盘中。2.鱼翅（水发好的）加上汤入笼蒸透，滗出汤；勺中加花椒油烧热，加入上汤调味后放入排翅慢火煨入味，用淀粉勾芡，淋明油，浇盖在白菜上即成。 |
| 玉菜扒排翅说明： |
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工艺：扒 口味：本味咸鲜 |
| 玉菜扒排翅的制作材料 |
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主料：大白菜(青口)500克 鱼翅(干)500克 辅料： 调料：盐5克 淀粉(豌豆)10克 植物油10克 胡麻油10克 |
| 玉菜扒排翅怎么做好吃 |
| 玉菜扒排翅的热量 |
| 能量1949.1千卡,蛋白质427.56克,脂肪13克,碳水化合物35克,膳食纤维4.53克,维生素A65微克,胡萝卜素400微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.3毫克,烟酸2.01毫克,维生素C140毫克,维生素E40.79毫克,钙1436.8毫克,磷716.5毫克,钾1590毫克,钠2605.95毫克,碘54.5微克,镁130.6毫克,铁28.74毫克,锌14.36毫克,硒364.3微克,铜0.41毫克,锰1.3毫克, 玉菜扒排翅的做法，玉菜扒排翅怎么做 |
| 制作玉菜扒排翅的小贴士： |
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