锅炸羊肉是一道清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析锅炸羊肉的做法，协助您做出美味可口的锅炸羊肉。
| 锅炸羊肉的做法 |
| 1. 将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块；2. 羊肉加入少许料酒、酱油拌匀；3. 用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐；4. 炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状，倒出沥油；5. 取汤勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；6. 加入料酒、酱油、白汤烧开，捞出佐料；7. 放入鸡蛋羊肉，用微火煨靠熟透，移旺火收汁；8. 放入味精，淋入香油，翻转过来，出勺装盘。 |
| 锅炸羊肉说明： |
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工艺：煨 口味：咸鲜味 标签： 【清真菜】 【增肥食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 锅炸羊肉的制作材料 |
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主料：羊肉（熟）150克 辅料：鸡蛋150克 小麦面粉25克 调料：酱油40克 料酒10克 味精2克 香油50克 花生油50克 大葱15克 姜10克 八角2克 |
| 锅炸羊肉怎么做好吃 |
| 本品有滑油过程，需备花生油约100克。 |
| 锅炸羊肉的热量 |
| 能量1525.51千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质62.16克,脂肪134.59克,碳水化合物30克,叶酸178.8微克,膳食纤维2.5克,胆固醇1009.5毫克,维生素A382.59微克,胡萝卜素27.4微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.78毫克,烟酸7.19毫克,维生素C0.85毫克,维生素E59.28毫克,钙158.62毫克,磷537.46毫克,钾822.42毫克,钠3281.04毫克,碘42.48微克,镁126.2毫克,铁11.37毫克,锌5.78毫克,硒36.27微克,铜0.51毫克,锰1.31毫克, 锅炸羊肉的做法，锅炸羊肉怎么做 |
| 制作锅炸羊肉的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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