汤渍芜菁是一道胃调养食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析汤渍芜菁的做法，协助您做出美味可口的汤渍芜菁。
| 汤渍芜菁的做法 |
| 1. 芜菁削皮，加盐腌软；2. 白菜剥掉外层的叶子，竖向一剖为二，切除的根部，浸泡在盐水里腌软；3. 腌好的芜菁和白菜用清水冲去盐分后，沥干水分；4. 萝卜切丝；5. 梨去皮；6. 红枣去核；7. 梨、红枣分别切丝；8. 黑木耳、干香菇泡涨后切丝；9. 芥菜、细葱一半放入盐水里腌，另一半切段；10. 水芹菜去老茎，切段；11. 蒜、姜切丝；12. 将所有白菜夹馅材料混合后，调入盐和糖拌匀入味；13. 把做好的夹馅层层塞进白菜的叶片夹缝中，最后用最外层的大叶紧裹整个白菜，放入泡菜坛里；14. 然后再将腌过的芜菁与细葱、芥菜混在一起，分批塞进白菜每层的叶片中；15. 将所有的料混合拌匀，制成泡菜汤，均匀地淋在泡菜上即可。 |
| 汤渍芜菁说明： |
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工艺：腌 口味：咸甜味 标签： 【胃调养食谱】 |
| 汤渍芜菁的制作材料 |
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主料：芜菁500克 白菜500克 辅料：梨300克 石榴25克 白萝卜200克 芥菜50克 芹菜50克 枣（干）10克 木耳(干)5克 香菇（干）5克 调料：盐50克 小葱20克 大蒜（白皮）15克 姜10克 白砂糖45克 虾酱15克 |
| 汤渍芜菁怎么做好吃 |
| 1. 如果买来的白菜剖半后还是体积太大，可以再剖半；2. 芜菁叶的营养价值极高，在制作泡菜时最好连叶子一起腌制。 |
| 汤渍芜菁的热量 |
| 能量565.55千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质16.94克,维生素B121.56微克,脂肪3.1克,碳水化合物137.63克,叶酸247.22微克,膳食纤维22.41克,维生素A197.5微克,胡萝卜素1120.5微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.74毫克,烟酸6.6毫克,维生素C246.05毫克,维生素E13.82毫克,钙602.3毫克,磷394.25毫克,钾1152.75毫克,钠20823.26毫克,碘27.44微克,镁167.8毫克,铁16.79毫克,锌5.77毫克,硒14.31微克,铜2.6毫克,锰2.9毫克, 汤渍芜菁的做法，汤渍芜菁怎么做 |
| 制作汤渍芜菁的小贴士： |
| 芜菁性平味辛、甘，白菜性平味甘，都具有健胃消食，清热解毒，利尿除湿的功效。 |
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