三阳开泰是一道年夜饭，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析三阳开泰的做法，协助您做出美味可口的三阳开泰。
| 三阳开泰的做法 |
| 1. 猪肚洗净，先煮熟再切片；2. 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；3. 猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；4. 香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；5. 莴笋先煮熟切条；6. 油菜氽烫过再冲凉备用；7. 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；8. 放入油菜，煮熟即移出食用。 |
| 三阳开泰说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 标签： 【年夜饭】 |
| 三阳开泰的制作材料 |
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主料：猪肚300克 鱿鱼(鲜)100克 鸡腿200克 猪腿肉150克 辅料：香菇（鲜）50克 竹荪(干)50克 莴笋50克 油菜100克 调料：蚝油10克 植物油15克 盐4克 白砂糖5克 胡椒粉3克 |
| 三阳开泰怎么做好吃 |
| 1. 任何材料只凑足3种即可，但必须包括肉类和海鲜；2. 除本身食谱所用各材料外，海参、蹄膀亦可考虑；3. 使用沙锅可防止汤汁消耗，并可凝聚食物香气和鲜味。 |
| 三阳开泰的热量 |
| 能量1099.71千卡,维生素B60.43毫克,蛋白质139.54克,脂肪48.02克,碳水化合物53.05克,叶酸110.05微克,膳食纤维26.32克,胆固醇1454.5毫克,维生素A205.3微克,胡萝卜素698.4微克,硫胺素1.3毫克,核黄素2.32毫克,烟酸30.55毫克,维生素C38.5毫克,维生素E3.94毫克,钙223.44毫克,磷1534.06毫克,钾7959.93毫克,钠2249.36毫克,碘0.25微克,镁255.57毫克,铁24.09毫克,锌15.63毫克,硒117.42微克,铜2.14毫克,锰4.88毫克, 三阳开泰的做法，三阳开泰怎么做 |
| 制作三阳开泰的小贴士： |
| 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 |
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