熘羊肺片是一道清真菜，口味麻辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析熘羊肺片的做法，协助您做出美味可口的熘羊肺片。
| 熘羊肺片的做法 |
| 1.羊肺蒸熟后，切成宽2.3厘米,长3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器内,用食盐,花椒水腌渍入味,再用蛋清一个,水淀粉10克浆好,竹笋切成羊肺片一样大小的片,将食盐,味精,花椒水,清汤,水淀粉兑成芡汁备用.2.炒锅盛清油上旺火,烧七成热,将肺片下油锅炸,划散倒入漏勺控净油.3.炒锅留余油上火,将葱花,姜末,辣椒粉倒入锅,下竹笋片,肺片颠炒均匀,烹入芡汁,加蒜末,醋,熟淋明油,装盘即成. |
| 熘羊肺片说明： |
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工艺：焦溜 口味：麻辣味 标签： 【清真菜】 |
| 熘羊肺片的制作材料 |
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主料：羊肺500克 辅料：竹笋10克 调料：鸡蛋清30克 淀粉(豌豆)10克 植物油50克 盐1克 辣椒粉15克 酱油2克 醋1克 大葱5克 姜5克 味精1克 花椒3克 |
| 熘羊肺片怎么做好吃 |
| 熘羊肺片的热量 |
| 能量579.64千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质87.96克,脂肪13.79克,碳水化合物34.26克,叶酸1.04微克,膳食纤维7.86克,胆固醇1595毫克,维生素A471.09微克,胡萝卜素2826.9微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.94毫克,烟酸6.93毫克,维生素C0.85毫克,维生素E9.53毫克,钙112.28毫克,磷938.55毫克,钾1023.3毫克,钠1365.28毫克,碘0.05微克,镁88.12毫克,铁43.41毫克,锌9.47毫克,硒50.11微克,铜1.16毫克,锰0.96毫克, 熘羊肺片的做法，熘羊肺片怎么做 |
| 制作熘羊肺片的小贴士： |
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