翡翠鸭掌是一道私家菜 补血食谱 利尿食谱 美容养颜食谱 清热去火食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析翡翠鸭掌的做法，协助您做出美味可口的翡翠鸭掌。
| 翡翠鸭掌的做法 |
| 1. 青椒去籽、蒂，洗净后切成块，投入沸水锅内焯熟，用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。2. 鸭掌洗净，一切两半。3. 炒锅上火，放入色拉油烧至六成熟，先将蒜泥下锅煸香，再投入鸭掌、青椒，加入料酒、味精和少量清汤煮沸，用水淀粉勾芡，翻炒几下浇上卤汁即成。 |
| 翡翠鸭掌说明： |
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工艺：生炒 口味：咸鲜味 |
| 翡翠鸭掌的制作材料 |
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主料：鸭掌100克 青椒100克 辅料： 调料：大蒜（白皮）5克 色拉油15克 料酒5克 卤汁100克 盐2克 味精1克 淀粉(蚕豆)5克 |
| 翡翠鸭掌怎么做好吃 |
| 此菜具有清虚热，行水补血，健脑开胃，利尿消肿，美容瘦身的作用。 |
| 翡翠鸭掌的热量 |
| 能量332.88千卡,蛋白质28.55克,脂肪17.07克,碳水化合物17.56克,叶酸10.9微克,膳食纤维1.48克,胆固醇36毫克,维生素A68.25微克,胡萝卜素341.5微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.2毫克,烟酸2.03毫克,维生素C72.35毫克,维生素E11.4毫克,钙43.34毫克,磷118.34毫克,钾185.92毫克,钠934.4毫克,碘9.6微克,镁16.56毫克,铁2.37毫克,锌0.98毫克,硒6.01微克,铜0.11毫克,锰0.15毫克, 翡翠鸭掌的做法，翡翠鸭掌怎么做 |
| 制作翡翠鸭掌的小贴士： |
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