甜面酱是一道卤酱菜，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析甜面酱的做法，协助您做出美味可口的甜面酱。
| 甜面酱的做法 |
| 1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。 2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。 3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。 |
| 甜面酱说明： |
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工艺：酱 口味：酱香味 标签： 【卤酱菜】 |
| 甜面酱的制作材料 |
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主料：小麦面粉5000克 辅料： 调料：盐600克 |
| 甜面酱怎么做好吃 |
| 甜面酱的热量 |
| 能量17700千卡,维生素B63.5毫克,蛋白质785克,脂肪125克,碳水化合物3545克,叶酸1165微克,膳食纤维185克,硫胺素23毫克,核黄素2.5毫克,烟酸95.5毫克,维生素E16毫克,钙1682毫克,磷8350毫克,钾9584毫克,钠236021毫克,碘145微克,镁2512毫克,铁36毫克,锌11.44毫克,硒377微克,铜3.84毫克,锰6.74毫克, 甜面酱的做法，甜面酱怎么做 |
| 制作甜面酱的小贴士： |
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