丝瓜炒鲜蚝是一道祛痰食谱 清热解毒食谱 神经衰弱食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析丝瓜炒鲜蚝的做法，协助您做出美味可口的丝瓜炒鲜蚝。
| 丝瓜炒鲜蚝的做法 |
| 1. 鲜蚝肉（牡蛎）洗净，放入开水中稍灼，捞起干水；2. 丝瓜削去棱边，洗净，切几段后切片；3. 生姜洗净，葱洗净切葱段；4. 起油锅放鲜蚝肉、姜、葱爆炒几番放盐调味，铲盛碟中，再起油锅放丝瓜，炒几番后放盐调味，把蚝肉姜葱倒入锅内，和丝瓜炒熟，上碟供用。 |
| 丝瓜炒鲜蚝说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 丝瓜炒鲜蚝的制作材料 |
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主料：牡蛎(鲜)100克 丝瓜250克 辅料： 调料：姜10克 大葱5克 盐3克 |
| 丝瓜炒鲜蚝怎么做好吃 |
| 清热化痰、散结利咽；神经衰弱属痰热内结者；症见咽喉不利；常见咽有物阻，咯不出，咽不下，口干烦躁，时有胁肋不舒，精神抑郁等；胃寒者可加少量胡椒粉同食。 |
| 丝瓜炒鲜蚝的热量 |
| 能量128.25千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质8.01克,脂肪2.68克,碳水化合物20.02克,叶酸21.68微克,膳食纤维1.89克,胆固醇100毫克,维生素A67.85微克,胡萝卜素245.2微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.5毫克,维生素C13.05毫克,维生素E1.36毫克,钙172.51毫克,磷191.25毫克,钾522.92毫克,钠1649.86毫克,镁97.76毫克,铁8.3毫克,锌9.97毫克,硒88.89微克,铜8.3毫克,锰1.35毫克, 丝瓜炒鲜蚝的做法，丝瓜炒鲜蚝怎么做 |
| 制作丝瓜炒鲜蚝的小贴士： |
| 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。 |
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