三色鲜果合桃鸡是一道私家菜，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析三色鲜果合桃鸡的做法，协助您做出美味可口的三色鲜果合桃鸡。
| 三色鲜果合桃鸡的做法 |
| 1.奇异果去皮；菠萝、士多啤梨全部切粗粒。2.合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，以六成热的油炸至微黄色，盛起。3.鸡起肉，切粗粒，加腌料（姜片5克、盐3克、胡椒粉1克、香油5克、鸡蛋清15克、料酒5克）腌15分钟，飞水或泡嫩油，盛起待用。4.下油，爆蒜茸、姜片，鸡回锅，加入三色鲜果粒炒匀，用少许生粉水埋芡，加入合桃炒匀，即可上碟。 |
| 三色鲜果合桃鸡说明： |
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工艺：滑炒 口味：原本味 标签： 【私家菜】 |
| 三色鲜果合桃鸡的制作材料 |
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主料：鸡500克 核桃60克 辅料：猕猴桃50克 菠萝50克 草莓20克 鸡蛋清15克 调料：大蒜（白皮）5克 姜10克 盐3克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油40克 料酒5克 |
| 三色鲜果合桃鸡怎么做好吃 |
| 1.因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。2.核桃又称合桃；猕猴桃又称奇异果；草莓又称士多啤梨。 |
| 三色鲜果合桃鸡的热量 |
| 能量1350.62千卡,蛋白质108.51克,脂肪87.76克,碳水化合物39.93克,叶酸80.86微克,膳食纤维8.23克,胆固醇530毫克,维生素A259.65微克,胡萝卜素118.1微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.61毫克,烟酸29.01毫克,维生素C50.75毫克,维生素E34.18毫克,钙108.58毫克,磷992.57毫克,钾1711.71毫克,钠1520.52毫克,碘8.37微克,镁195.24毫克,铁10.54毫克,锌7.25毫克,硒63.28微克,铜2.07毫克,锰3.57毫克, 三色鲜果合桃鸡的做法，三色鲜果合桃鸡怎么做 |
| 制作三色鲜果合桃鸡的小贴士： |
| 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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