番茄瓜方是一道私家菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱，口味茄汁味，【家常菜食谱大全】为您详解解析番茄瓜方的做法，协助您做出美味可口的番茄瓜方。
| 番茄瓜方的做法 |
| 1.将黄瓜切成寸段，再切成四块，去心，用盐腌10分钟，用水冲掉，控干水。2.将蛋清注入淀粉中，搅打成糊。3.锅放火上，下入熟猪油烧热，将黄瓜块蘸匀蛋清糊下入油中，炸成金黄色时捞出控去油。4.锅内放底油，下入番茄酱，炒出红油，放入葱姜米，加味精、盐、料酒，放入鸡汤150毫升烧开即成番茄汁，浇在炸好的黄瓜上即可。 |
| 番茄瓜方说明： |
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工艺：焦溜 口味：茄汁味 |
| 番茄瓜方的制作材料 |
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主料：黄瓜500克 辅料： 调料：鸡蛋30克 淀粉(豌豆)10克 番茄酱75克 大葱5克 白砂糖8克 盐4克 料酒20克 味精2克 猪油（炼制）50克 |
| 番茄瓜方怎么做好吃 |
| 番茄瓜方的热量 |
| 能量682.06千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质12.61克,脂肪53.61克,碳水化合物45.43克,叶酸179.56微克,膳食纤维4.22克,胆固醇222毫克,维生素A159.25微克,胡萝卜素453.2微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.27毫克,烟酸5.3毫克,维生素C45.15毫克,维生素E6.49毫克,钙45.83毫克,磷129.72毫克,钾803.79毫克,钠1803.73毫克,碘8.16微克,镁32.41毫克,铁1.74毫克,锌0.91毫克,硒4.67微克,铜0.31毫克,锰0.3毫克, 番茄瓜方的做法，番茄瓜方怎么做 |
| 制作番茄瓜方的小贴士： |
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