酱白兰瓜是一道卤酱菜，口味酱香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱白兰瓜的做法，协助您做出美味可口的酱白兰瓜。
| 酱白兰瓜的做法 |
| 1.将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5-6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。 2.将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2-4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3成干后，再放入酱缸酱制，每天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。 |
| 酱白兰瓜说明： |
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工艺：酱 口味：酱香味 标签： 【卤酱菜】 |
| 酱白兰瓜的制作材料 |
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主料：白兰瓜5000克 辅料： 调料：盐1250克 黄酱2500克 |
| 酱白兰瓜怎么做好吃 |
| 酱白兰瓜的热量 |
| 能量4325千卡,蛋白质332.5克,脂肪35克,碳水化合物797.5克,膳食纤维125克,维生素A675微克,胡萝卜素4000微克,硫胺素2.25毫克,核黄素8.5毫克,烟酸90毫克,维生素C700毫克,维生素E353毫克,钙3225毫克,磷4650毫克,钾12875毫克,钠581540毫克,碘495微克,镁1225毫克,铁232.5毫克,锌34.25毫克,硒319微克,铜13.75毫克,锰31.38毫克, 酱白兰瓜的做法，酱白兰瓜怎么做 |
| 制作酱白兰瓜的小贴士： |
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