山药炒腊肉是一道山东菜 健脾开胃食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析山药炒腊肉的做法，协助您做出美味可口的山药炒腊肉。
| 山药炒腊肉的做法 |
| 1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。 2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。 |
| 山药炒腊肉说明： |
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工艺：熟炒 口味：本味咸鲜 |
| 山药炒腊肉的制作材料 |
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主料：腊肉(生)75克 山药350克 辅料： 调料：大葱25克 姜25克 植物油20克 盐3克 味精2克 料酒5克 |
| 山药炒腊肉怎么做好吃 |
| 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 |
| 山药炒腊肉的热量 |
| 能量590.86千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质17.03克,脂肪37.53克,碳水化合物50.13克,叶酸31.05微克,膳食纤维4.08克,胆固醇92.25毫克,维生素A92.25微克,胡萝卜素128.5微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.38毫克,维生素C19.25毫克,维生素E5.51毫克,钙97.66毫克,磷318.33毫克,钾1159.25毫克,钠1986.5毫克,镁111.45毫克,铁7.23毫克,锌3.73毫克,硒19.81微克,铜0.95毫克,锰1.36毫克, 山药炒腊肉的做法，山药炒腊肉怎么做 |
| 制作山药炒腊肉的小贴士： |
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