黄瓜虾仁羹是一道健脾开胃食谱 私家菜 清热去火食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析黄瓜虾仁羹的做法，协助您做出美味可口的黄瓜虾仁羹。
| 黄瓜虾仁羹的做法 |
| 1. 将黄瓜洗净去皮，切成段，去瓤，加精盐腌渍片刻；2. 虾仁剁成茸，加料酒、葱姜末、蒜茸、胡椒粉、白糖、芝麻、香油、精盐拌匀入味备用；3. 香菇洗净切成片；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 葱、姜切末；6. 将豆腐碾碎，加精盐、胡椒粉、香油、面粉、鸡蛋液拌匀，放入虾茸搅拌成馅，制成丸子，逐个塞入黄瓜段内，用牙签串起固定好；7. 锅内添水，放入辣椒酱、黄瓜段、香菇片、葱姜末烧开，用水淀粉勾芡，撒入胡椒粉即可。 |
| 黄瓜虾仁羹说明： |
|
工艺：烧 口味：微辣 |
| 黄瓜虾仁羹的制作材料 |
|
主料：黄瓜500克 虾仁150克 豆腐(北)150克 辅料：香菇（鲜）50克 鸡蛋50克 调料：辣椒酱15克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 料酒10克 胡椒粉4克 盐3克 白砂糖5克 香油5克 芝麻5克 淀粉(玉米)5克 |
| 黄瓜虾仁羹怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 黄瓜虾仁羹的热量 |
| 能量742.58千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质93.03克,脂肪29.15克,碳水化合物39.86克,叶酸286.72微克,膳食纤维9.76克,胆固醇1080毫克,维生素A253.95微克,胡萝卜素632.3微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.57毫克,烟酸10.37毫克,维生素C46.35毫克,维生素E21.6毫克,钙1079.79毫克,磷1306.78毫克,钾1165.68毫克,钠9803.49毫克,碘13.93微克,镁493.23毫克,铁22毫克,锌8.13毫克,硒126.11微克,铜3.85毫克,锰1.77毫克, 黄瓜虾仁羹的做法，黄瓜虾仁羹怎么做 |
| 制作黄瓜虾仁羹的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=6974&caipu=1197304052