大头菜粥是一道胃炎食谱 肢寒畏冷食谱 糖尿病食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析大头菜粥的做法，协助您做出美味可口的大头菜粥。
| 大头菜粥的做法 |
| 1. 先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。2. 炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。 |
| 大头菜粥说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 大头菜粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 辅料：圆白菜50克 羊肉（熟）50克 调料：大葱5克 姜5克 盐2克 味精2克 香油25克 |
| 大头菜粥怎么做好吃 |
| 1. 开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。2. 适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。 |
| 大头菜粥的热量 |
| 能量695.56千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质21克,脂肪32.57克,碳水化合物81.08克,叶酸11.68微克,膳食纤维1.36克,胆固醇44毫克,维生素A16.95微克,胡萝卜素46.7微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.2毫克,烟酸3.42毫克,维生素C20.35毫克,维生素E18.87毫克,钙48.94毫克,磷204.58毫克,钾299.11毫克,钠1170.68毫克,镁52.18毫克,铁2.54毫克,锌2.72毫克,硒7.12微克,铜0.27毫克,锰1.68毫克, 大头菜粥的做法，大头菜粥怎么做 |
| 制作大头菜粥的小贴士： |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
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