烤里脊肉是一道湖南菜，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烤里脊肉的做法，协助您做出美味可口的烤里脊肉。
| 烤里脊肉的做法 |
| 1.里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料和拍破的葱、姜揉搓，腌2小时。2.把腌好的肉放入烤盘，再放进烤箱烤熟，烤时要注意调节火力，以免烤焦，如色不均匀时，可用菜叶把色重处盖上再烤，务必使颜色一致，烤到肉熟，两面颜色一致时取出，刷上香油，以免干裂。 3.食用时，横切成片，摆盘淋香油即成。 |
| 烤里脊肉说明： |
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工艺：暗炉烤 口味：炸烧味 标签： 【湖南菜】 |
| 烤里脊肉的制作材料 |
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主料：猪里脊肉500克 辅料： 调料：盐5克 料酒25克 白砂糖5克 味精1克 香油10克 大葱10克 姜10克 |
| 烤里脊肉怎么做好吃 |
| 烤里脊肉的热量 |
| 能量893.88千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质101.69克,脂肪49.56克,碳水化合物10.39克,叶酸43.19微克,膳食纤维0.51克,胆固醇275毫克,维生素A28.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素2.36毫克,核黄素0.61毫克,烟酸26.13毫克,维生素C0.7毫克,维生素E9.93毫克,钙42.1毫克,磷925.44毫克,钾1626.49毫克,钠2265.58毫克,镁146.32毫克,铁7.81毫克,锌11.6毫克,硒26.39微克,铜0.83毫克,锰0.53毫克, 烤里脊肉的做法，烤里脊肉怎么做 |
| 制作烤里脊肉的小贴士： |
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