花椒鸡是一道广东菜 跌打骨折食谱 活血化瘀食谱 高血压食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析花椒鸡的做法，协助您做出美味可口的花椒鸡。
| 花椒鸡的做法 |
| 1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。2. 角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后，捞出备用。3. 炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒匀即可盛于盘中。 |
| 花椒鸡说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 花椒鸡的制作材料 |
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主料：鸡肉150克 鹿角菜110克 辅料： 调料：大葱20克 花椒2克 植物油50克 盐1克 味精4克 酱油4克 香油2克 料酒10克 芡粉7克 |
| 花椒鸡怎么做好吃 |
| 1. 盘边铺上角菜另可加番茄片和丝辣椒片装饰。2. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。 |
| 花椒鸡的热量 |
| 能量315.68千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质31.34克,脂肪16.34克,碳水化合物11.91克,叶酸12.09微克,膳食纤维1.12克,胆固醇159毫克,维生素A74.66微克,胡萝卜素15.6微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.15毫克,烟酸8.63毫克,维生素C0.6毫克,维生素E2.45毫克,钙48.12毫克,磷250.45毫克,钾417.48毫克,钠1048.4毫克,碘18.7微克,镁41.44毫克,铁3.05毫克,锌1.81毫克,硒17.84微克,铜0.14毫克,锰0.26毫克, 花椒鸡的做法，花椒鸡怎么做 |
| 制作花椒鸡的小贴士： |
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