酱番茄是一道卤酱菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱番茄的做法，协助您做出美味可口的酱番茄。
| 酱番茄的做法 |
| 将咸番茄(西红柿)切片，放入清水中浸泡4小时，中间换水两次，捞出控干，阴干1天，然后放入酱缸中浸泡，每天翻拌两次。一星期后捞起，沥干酱油，拌入桂花，装坛封严，3天后即成。 |
| 酱番茄说明： |
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工艺：酱 口味：咸鲜味 标签： 【卤酱菜】 |
| 酱番茄的制作材料 |
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主料：番茄5000克 辅料：桂花50克 调料：酱油1500克 |
| 酱番茄怎么做好吃 |
| 选择腌制过的咸西红柿 |
| 酱番茄的热量 |
| 能量1495千卡,维生素B63毫克,蛋白质129克,脂肪11.5克,碳水化合物316.5克,叶酸280微克,膳食纤维98克,维生素A3150微克,胡萝卜素18750微克,硫胺素1.75毫克,核黄素2.45毫克,烟酸50毫克,维生素C700毫克,维生素E21毫克,钙1190毫克,磷4260毫克,钾14005毫克,钠86840毫克,碘161微克,镁2940毫克,铁139毫克,锌23.55毫克,硒20.85微克,铜2.9毫克,锰19.65毫克, 酱番茄的做法，酱番茄怎么做 |
| 制作酱番茄的小贴士： |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
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