简涮羊肉片是一道新疆菜 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析简涮羊肉片的做法，协助您做出美味可口的简涮羊肉片。
| 简涮羊肉片的做法 |
| 1.羊肉洗净切成薄片，菠菜，白菜心，粉丝洗净切成条或段分别装盘，辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。 2.点着火锅，内放清水，精盐、绍酒，保持锅内滚沸。进食时，可根据自己的口味在面前的小碗内兑好调料，然后用筷子夹住羊肉片放入火锅内烫熟，蘸上调料，即可食用。 |
| 简涮羊肉片说明： |
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工艺：涮 口味：咸鲜味 |
| 简涮羊肉片的制作材料 |
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主料：羊前腿肉1000克 辅料：菠菜500克 白菜500克 粉丝250克 调料：辣椒酱30克 芝麻酱30克 酱油20克 盐5克 醋10克 香油30克 大蒜（白皮）30克 黄酒5克 |
| 简涮羊肉片怎么做好吃 |
| 涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于清初，满族入关后兴起。早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。” |
| 简涮羊肉片的热量 |
| 能量2533.4千卡,维生素B61.2毫克,蛋白质229.26克,脂肪69.17克,碳水化合物266.37克,叶酸532.57微克,膳食纤维18.17克,维生素A2611.2微克,胡萝卜素15476微克,硫胺素1.75毫克,核黄素2.49毫克,烟酸41.06毫克,维生素C317.1毫克,维生素E51.45毫克,钙1103.35毫克,磷2413.35毫克,钾5344.3毫克,钠7233.97毫克,碘197.48微克,镁800.85毫克,铁83.05毫克,锌31.01毫克,硒76.72微克,铜2.19毫克,锰5.75毫克, 简涮羊肉片的做法，简涮羊肉片怎么做 |
| 制作简涮羊肉片的小贴士： |
| 羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。 |
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