清炖猪蹄膀是一道丰胸食谱 美容养颜食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清炖猪蹄膀的做法，协助您做出美味可口的清炖猪蹄膀。
| 清炖猪蹄膀的做法 |
| 1.将猪肘洗净后用刀剖开呈4-6瓣；2.锅烧开水，将猪肘放入，煮沸数次，撇沫，烫透；3.枣用温水泡发；葱切段，姜切片；4.坐大沙锅，放清水烧开，下猪肘、枣，煮沸；5.加料酒，转小火，炖至猪肘皮酥软、肉烂熟；6.下盐、葱段、胡椒面、姜片、味精、白糖各适量，继续煨炖30分钟即成。 |
| 清炖猪蹄膀说明： |
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工艺：清炖 口味：咸鲜味 |
| 清炖猪蹄膀的制作材料 |
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主料：猪肘1500克 辅料：枣（干）8克 调料：黄酒15克 盐5克 大葱10克 姜10克 胡椒粉1克 味精3克 白砂糖3克 |
| 清炖猪蹄膀怎么做好吃 |
| 1. 和血脉，润肌肤，填肾精，健腰脚，强体增肥。适用于老年单纯性消瘦。2. 带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明，肉皮中含有丰富的胶原蛋白质和弱性蛋白，如果人体细胞缺少此类物质，细胞结合的水量就明显减少，使皮肤干燥而出现皱纹，老年人会呈现形体消瘦、苍老乏力等特征。猪蹄膀营养很丰富，含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽的食疗佳品，能强体增肥。 |
| 清炖猪蹄膀的热量 |
| 能量4861.03千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质257.08克,脂肪420.16克,碳水化合物11.6克,叶酸5.4微克,膳食纤维1.03克,胆固醇1185毫克,维生素A124.16微克,胡萝卜素24.8微克,硫胺素5.57毫克,核黄素2.73毫克,烟酸39.3毫克,维生素C1.82毫克,维生素E7.2毫克,钙114.99毫克,磷2144.31毫克,钾2908.83毫克,钠3366.07毫克,碘0.08微克,镁192.81毫克,铁15.67毫克,锌26.78毫克,硒103.46微克,铜2.91毫克,锰0.62毫克, 清炖猪蹄膀的做法，清炖猪蹄膀怎么做 |
| 制作清炖猪蹄膀的小贴士： |
| 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 |
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