雪花火鸡片是一道特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析雪花火鸡片的做法，协助您做出美味可口的雪花火鸡片。
| 雪花火鸡片的做法 |
| 1. 先将火鸡胸肉洗净，切成4厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的肉片；2. 放入精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉和胡椒粉拌匀，腌油好备用；3. 然后在4个鸡蛋清中放入水淀粉、精盐和鸡汤搅拌均匀，调成蛋清液；4. 将炒锅烧热，放入熟猪油，烧至六成热时将蛋清液徐徐淋入油中；5. 待蛋清液起泡时，捞出放入热水盆中，将油洗去沥干水分成为“雪花”；6. 再另烧一炒锅，放入熟猪油，烧至四成热时，放入火鸡肉片，炒熟后倒入漏勺滤尽油；7. 最后，在原锅中留少许油，煸炒冬笋，烹入姜汁、料酒，并加入火鸡肉片、精盐、鸡汤、味精和“雪花”；8. 烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘中即成。 |
| 雪花火鸡片说明： |
|
工艺：炒 口味：咸鲜味 标签： 【特色菜】 【增肥食谱】 【低温环境作业人群食谱】 【肢寒畏冷食谱】 |
| 雪花火鸡片的制作材料 |
|
主料：火鸡胸脯肉400克 辅料：鸡蛋清120克 冬笋100克 调料：盐3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 料酒15克 姜汁2克 味精2克 猪油（炼制）50克 |
| 雪花火鸡片怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备熟猪油约500克。 |
| 雪花火鸡片的热量 |
| 能量1010.5千卡,蛋白质108.73克,脂肪50.88克,碳水化合物32.09克,膳食纤维0.86克,胆固醇242.5毫克,维生素A26.7微克,胡萝卜素81.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.59毫克,烟酸65.79毫克,维生素C1毫克,维生素E4.02毫克,钙193.3毫克,磷547.62毫克,钾1070.78毫克,钠1813.34毫克,碘0.16微克,镁145.36毫克,铁7.06毫克,锌2.15毫克,硒48.24微克,铜0.08毫克,锰0.19毫克, 雪花火鸡片的做法，雪花火鸡片怎么做 |
| 制作雪花火鸡片的小贴士： |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=12164&caipu=1210771655