酱菜是一道卤酱菜 健脾开胃食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酱菜的做法，协助您做出美味可口的酱菜。
| 酱菜的做法 |
| 1.在5月时选好50头细嫩的新蒜，摘去青苗(即蒜苗)，剥去最外层的皮，削去根须后洗净控干，装入瓶中。 2.将醋倒进放蒜的瓶中，3天后再将醋倒出来放到一个容器中。 在腌过蒜的醋里倒入酱油和白糖一起煮开，晾凉后再倒入蒜内腌2-3周即可。 |
| 酱菜说明： |
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工艺：酱 口味：五香味 |
| 酱菜的制作材料 |
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主料：大蒜（白皮）1000克 辅料： 调料：醋300克 酱油600克 白砂糖200克 |
| 酱菜怎么做好吃 |
| 酱菜的热量 |
| 能量2531千卡,蛋白质84.9克,脂肪3.5克,碳水化合物551.1克,膳食纤维12.2克,维生素A50微克,胡萝卜素300微克,硫胺素0.79毫克,核黄素1.53毫克,烟酸20.4毫克,维生素C70毫克,维生素E10.7毫克,钙877毫克,磷2698毫克,钾6105毫克,钠35525.1毫克,碘14.4微克,镁1191毫克,铁82.8毫克,锌19.69毫克,硒46.53微克,铜2.76毫克,锰18.65毫克, 酱菜的做法，酱菜怎么做 |
| 制作酱菜的小贴士： |
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