葵花鸽片是一道私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析葵花鸽片的做法，协助您做出美味可口的葵花鸽片。
| 葵花鸽片的做法 |
| 1.葱洗净斜切成葱榄；草菇去蒂洗净；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将鸽处理干净切片用蛋白、湿淀粉10克拌匀。2.将锅中放一点点油湿锅，将鸡蛋搅散成液倒锅中摊成蛋皮，再将蛋皮用油炸熟捞起，斜切为件，排砌在碟边四周。3.烧锅放油适量，将鸽片放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；把锅放回炉上，把葱榄、草菇、姜片、鸽片放在锅中，溅入绍酒，用芡汤25毫升、湿淀粉10克、胡椒粉调匀为芡，加包尾油5克炒匀，放在碟中间便成。 |
| 葵花鸽片说明： |
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工艺：抓炒 口味：咸鲜味 标签： 【私家菜】 |
| 葵花鸽片的制作材料 |
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主料：雏鸽300克 鸡蛋60克 辅料： 调料：大葱10克 草菇15克 姜2克 鸡蛋清10克 淀粉(豌豆)10克 植物油50克 胡椒粉0克 黄酒15克 |
| 葵花鸽片怎么做好吃 |
| 因有过油过程，需准备植物油500克左右。 |
| 葵花鸽片的热量 |
| 能量1179.62千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质43.69克,维生素B1223.61微克,脂肪107.69克,碳水化合物11.74克,叶酸72.8微克,膳食纤维0.53克,胆固醇351毫克,维生素A280.06微克,胡萝卜素9.8微克,硫胺素0.32毫克,核黄素1.29毫克,烟酸7.94毫克,维生素C0.38毫克,维生素E3.73毫克,钙2646.64毫克,磷1809.55毫克,钾632.65毫克,钠2100.36毫克,碘65.22微克,镁76.38毫克,铁7.87毫克,锌8.05毫克,硒45.48微克,铜0.4毫克,锰0.33毫克, 葵花鸽片的做法，葵花鸽片怎么做 |
| 制作葵花鸽片的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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