酥皮鸡卷是一道意大利菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酥皮鸡卷的做法，协助您做出美味可口的酥皮鸡卷。
| 酥皮鸡卷的做法 |
| 1. 鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍；2. 鸡胸再用少许黄油煎至呈金黄色；3. 菠菜焯水后挤干水分，切成细末；4. 菠菜用洋葱末、奶油炒透，加盐等调味；5. 将菠菜末用鸡胸肉包卷，再将酥皮包在外面，涂上蛋液，放入烤箱，烤至酥皮金黄；6. 用黄油将洋葱末炒香，投入鲜菇和黄汁，浓缩后加盐、胡椒调味；7. 将酥皮鸡卷改刀，配以炒香材料即可。 |
| 酥皮鸡卷说明： |
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工艺：烤 口味：咸鲜味 标签： 【意大利菜】 |
| 酥皮鸡卷的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉300克 辅料：菠菜150克 小麦面粉25克 意大利红洋葱50克 蘑菇(鲜蘑)50克 鸡蛋35克 奶油15克 黄油50克 调料：白酒5克 盐3克 胡椒2克 |
| 酥皮鸡卷怎么做好吃 |
| 酥皮四周封口要牢固，不能留缝隙。 |
| 酥皮鸡卷的热量 |
| 能量1171.29千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质73.03克,脂肪82.8克,碳水化合物36.68克,叶酸177.63微克,膳食纤维4.57克,胆固醇630.1毫克,维生素A906.15微克,胡萝卜素4386.2微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.85毫克,烟酸35.9毫克,维生素C49毫克,维生素E4.57毫克,钙158.7毫克,磷856.54毫克,钾1795.05毫克,钠1522.11毫克,碘46.24微克,镁198.97毫克,铁8.38毫克,锌3.84毫克,硒41.19微克,铜0.72毫克,锰1.16毫克, 酥皮鸡卷的做法，酥皮鸡卷怎么做 |
| 制作酥皮鸡卷的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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