炸菜花是一道私家菜，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸菜花的做法，协助您做出美味可口的炸菜花。
| 炸菜花的做法 |
| 1.将菜花摘成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出，投凉控净水，放上盐和白胡椒粉拌匀，滚上面粉。2.鸡蛋打入碗内调匀，菜花再沾上鸡蛋液，滚上面包渣，用手压实。3.煎盘(或勺)内放油，加热至五成热，将菜花逐块下入油中，炸呈金黄色捞出装盘，配番茄少司上桌即成。 |
| 炸菜花说明： |
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工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 标签： 【私家菜】 |
| 炸菜花的制作材料 |
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主料：菜花200克 辅料： 调料：鸡蛋60克 面包屑100克 小麦面粉40克 色拉油30克 番茄沙司100克 胡椒粉3克 盐2克 |
| 炸菜花怎么做好吃 |
| 本菜中的番茄沙司可用果酱代替；因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。 |
| 炸菜花的热量 |
| 能量1005.41千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质33.95克,脂肪40.56克,碳水化合物142.04克,叶酸138.2微克,膳食纤维5.55克,胆固醇351毫克,维生素A229.7微克,胡萝卜素533.8微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.39毫克,烟酸4.14毫克,维生素C130毫克,维生素E24.7毫克,钙131.8毫克,磷370.96毫克,钾1004.3毫克,钠2512.08毫克,碘17.73微克,镁78.88毫克,铁5.55毫克,锌2.21毫克,硒13.83微克,铜0.32毫克,锰0.48毫克, 炸菜花的做法，炸菜花怎么做 |
| 制作炸菜花的小贴士： |
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