烤肋排是一道德国菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烤肋排的做法，协助您做出美味可口的烤肋排。
| 烤肋排的做法 |
| 1. 洋葱、干葱分别切末；2. 猪肋排加混合香料、雪梨酒、洋葱末、干葱末、盐、胡椒腌渍入味；3. 将腌渍后的肋排放入烤箱，以200度烤至成熟；4. 芦笋摘去老枝，焯水后与鲜菇一起用黄油加洋葱末炒熟；5. 将肋排装盆，芦笋、鲜菇摆放在旁边即可。 |
| 烤肋排说明： |
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工艺：烤 口味：咸鲜味 标签： 【德国菜】 |
| 烤肋排的制作材料 |
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主料：猪小排（猪肋排）300克 辅料：芦笋50克 蘑菇(鲜蘑)35克 百里香2克 罗勒叶5克 洋葱（红皮）25克 黄油30克 胡葱15克 调料：雪利酒15克 盐4克 胡椒3克 |
| 烤肋排怎么做好吃 |
| 肋排腌渍时间长些以入味。 |
| 烤肋排的热量 |
| 能量1145.01千卡,维生素B60毫克,蛋白质52.47克,脂肪98.85克,碳水化合物9.18克,叶酸9.1微克,膳食纤维1.75克,胆固醇526.8毫克,维生素A24.5微克,胡萝卜素55.3微克,硫胺素0.95毫克,核黄素0.64毫克,烟酸15.32毫克,维生素C23.2毫克,维生素E0.53毫克,钙61.74毫克,磷470.06毫克,钾930.83毫克,钠1780.98毫克,镁57.62毫克,铁5.93毫克,锌10.69毫克,硒34.2微克,铜0.74毫克,锰0.24毫克, 烤肋排的做法，烤肋排怎么做 |
| 制作烤肋排的小贴士： |
| 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 |
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