炸香羊脯是一道私家菜 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸香羊脯的做法，协助您做出美味可口的炸香羊脯。
| 炸香羊脯的做法 |
| 1.把羊肉剁碎，再用刀背剁成肉泥，加入葱姜末、味精、盐、湿淀粉25克（淀粉13克加水12克），打入鸡蛋，搅拌成肉馅。将芝麻用湿布擦去浮尘，摊撒在面板上，把肉馅用手挤成核桃大小的丸子，放在芝麻里滚匀，用双手将丸子按成椭圆饼，再稍拧成八字形饼，即羊肉脯。逐个做完在放在盘内待炸。 2.炒锅上火，放油，烧到十成热时，将羊肉脯逐个下入锅里炸，炸时用手勺慢慢推动，待炸呈金黄色（已熟透）时，捞出，装盘，随带椒盐上桌蘸食。 |
| 炸香羊脯说明： |
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工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 标签： 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 炸香羊脯的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)200克 辅料： 调料：鸡蛋75克 芝麻8克 淀粉(豌豆)13克 大葱3克 姜3克 味精1克 盐2克 椒盐5克 植物油50克 |
| 炸香羊脯怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。 |
| 炸香羊脯的热量 |
| 能量411.79千卡,维生素B60毫克,蛋白质53.01克,脂肪17.6克,碳水化合物16.82克,叶酸90.71微克,膳食纤维0.98克,胆固醇558.75毫克,维生素A198.67微克,胡萝卜素7.02微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.55毫克,烟酸10.91毫克,维生素C0.21毫克,维生素E5.06毫克,钙114.26毫克,磷533.38毫克,钾967.34毫克,钠1108.98毫克,碘35.8微克,镁70.09毫克,铁10.74毫克,锌13.34毫克,硒25.49微克,铜0.48毫克,锰0.34毫克, 炸香羊脯的做法，炸香羊脯怎么做 |
| 制作炸香羊脯的小贴士： |
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