芷江炒鸭是一道私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 潜水员食谱 清热去火食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析芷江炒鸭的做法，协助您做出美味可口的芷江炒鸭。
| 芷江炒鸭的做法 |
| 1. 将鸭洗净，剁去鸭掌、鸭头留用，鸭身剁成块，鸭内脏洗净备用；2. 鲜红辣椒去蒂、籽洗净切段；3. 鸭血凝固切小块；4. 葱切短段；5. 炒锅注油烧热，下入鸭头、鸭掌、鸭内脏、桂皮爆香，放入鸭块炒干水分，加入料酒、精盐、酱油、甜面酱，煸炒至鸭肉浓香，再放入鲜红辣椒段、姜片、鸭血翻炒，添适量清水；6. 盖盖焖至鸭肉软时，放入葱段即可。 |
| 芷江炒鸭说明： |
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工艺：炒 口味：微辣 |
| 芷江炒鸭的制作材料 |
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主料：鸭1000克 辅料： 调料：植物油30克 酱油5克 甜面酱10克 盐4克 江米酒10克 辣椒(红、尖、干)10克 桂皮2克 姜2克 大葱3克 |
| 芷江炒鸭怎么做好吃 |
| 芷江炒鸭的热量 |
| 能量2448.56千卡,维生素B60毫克,蛋白质157.56克,脂肪198.29克,碳水化合物11克,叶酸0.42微克,膳食纤维4.45克,胆固醇940毫克,维生素A521.39微克,胡萝卜素8.32微克,硫胺素0.86毫克,核黄素2.24毫克,烟酸42.44毫克,维生素C0.17毫克,维生素E3.79毫克,钙72.31毫克,磷1269.75毫克,钾2064.01毫克,钠2761.08毫克,碘1.08微克,镁165.54毫克,铁23.49毫克,锌14.41毫克,硒123.24微克,铜2.19毫克,锰2.02毫克, 芷江炒鸭的做法，芷江炒鸭怎么做 |
| 制作芷江炒鸭的小贴士： |
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