黑椒兔丁是一道私家菜 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 贫血食谱，口味家常味，【家常菜食谱大全】为您详解解析黑椒兔丁的做法，协助您做出美味可口的黑椒兔丁。
| 黑椒兔丁的做法 |
| 1.将香菜择洗干净，切成段；干辣椒洗净切成丝；姜一半去皮洗净切丝，另一半洗净切成片；葱去根切成段，备用；兔肉刮洗干净，切成小丁，用黄酒、精盐、酱油、葱、姜腌渍片刻，均匀拍上生粉。2.油锅上火，烧至七成热时放入兔丁，炸成金黄色捞出沥油。3.原锅留少许底油，放入干辣椒丝、姜丝煸出香味，烹入少许黄酒，倒入炸好的兔丁，撒上味精、胡椒粉（黑胡椒粉）、松仁（熟松仁）翻炒均匀，淋上香油，最后撒上香菜小段即可。 |
| 黑椒兔丁说明： |
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工艺：滑炒 口味：家常味 |
| 黑椒兔丁的制作材料 |
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主料：兔肉500克 辅料：松子仁30克 香菜20克 调料：料酒20克 盐5克 酱油10克 味精3克 辣椒(红、尖、干)5克 姜10克 大葱5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)10克 香油5克 植物油30克 |
| 黑椒兔丁怎么做好吃 |
| 料酒又叫黄酒；调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 |
| 黑椒兔丁的热量 |
| 能量841.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质105.86克,脂肪37.98克,碳水化合物25.21克,叶酸30.78微克,膳食纤维5.81克,胆固醇295毫克,维生素A172.75微克,胡萝卜素256.4微克,硫胺素0.66毫克,核黄素0.63毫克,烟酸31.03毫克,维生素C10.15毫克,维生素E16.02毫克,钙121.19毫克,磷1049.11毫克,钾1761.15毫克,钠3026.87毫克,碘4.39微克,镁147.02毫克,铁13.65毫克,锌8.62毫克,硒55.42微克,铜1毫克,锰3.17毫克, 黑椒兔丁的做法，黑椒兔丁怎么做 |
| 制作黑椒兔丁的小贴士： |
| 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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