滑炒番茄腐竹是一道私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析滑炒番茄腐竹的做法，协助您做出美味可口的滑炒番茄腐竹。
| 滑炒番茄腐竹的做法 |
| 1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；葱洗净切成葱花；将水发腐竹切成3厘米长的段，装碗用湿淀粉上浆；番茄洗净，切成薄片，取碗一只，放入鲜汤少许、白糖、醋、精盐、味精、湿淀粉调成味汁。2.锅架火上，放油烧至五成热，投入腐竹，划散，至七八成熟，倒入漏勺，沥净余油；原锅留少许底油，放入葱花爆出香味，下番茄酱炒匀，倒入腐竹段，番茄片翻炒几下，下入调好的味汁烧开，见汁浓时，淋入少许明油，即可锅装盘。 |
| 滑炒番茄腐竹说明： |
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工艺：滑炒 口味：酸甜味 |
| 滑炒番茄腐竹的制作材料 |
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主料：腐竹200克 番茄100克 辅料： 调料：大葱5克 白砂糖15克 醋5克 盐3克 味精1克 番茄酱50克 淀粉(豌豆)15克 色拉油50克 |
| 滑炒番茄腐竹怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。 |
| 滑炒番茄腐竹的热量 |
| 能量1535.53千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质93.23克,脂肪93.58克,碳水化合物85.04克,叶酸301.38微克,膳食纤维5.12克,维生素A63.55微克,胡萝卜素378.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.17毫克,烟酸5毫克,维生素C14.15毫克,维生素E94.18毫克,钙181.76毫克,磷659.29毫克,钾1817.71毫克,钠1357.25毫克,碘2.5微克,镁175.13毫克,铁34.67毫克,锌8.62毫克,硒13.67微克,铜2.84毫克,锰5.54毫克, 滑炒番茄腐竹的做法，滑炒番茄腐竹怎么做 |
| 制作滑炒番茄腐竹的小贴士： |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
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