芝麻牛排（二）是一道私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芝麻牛排（二）的做法，协助您做出美味可口的芝麻牛排（二）。
| 芝麻牛排（二）的做法 |
| 1.将牛里脊肉洗净，去筋膜，批成长方形的厚片，放案板上用刀面拍一拍，再用刀背略拍，放入碗中加葱段、姜片、精盐、味精、料酒腌渍入味。拣出姜葱，放入精面粉抓匀。2.白芝麻洗净，控干水分待用。3.鸡蛋磕入碗内打散，将牛里脊肉在蛋液中拖过，沾上白芝麻，用手揿实，放平盘内。4.炒锅放旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，入牛排约炸2分钟，用铁勺将牛排逐一翻身，炸至呈金黄色熟透时捞出，控净油，改刀装盘，随带辣酱油一起上桌。 |
| 芝麻牛排（二）说明： |
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工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 标签： 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【肢寒畏冷食谱】 【低温环境作业人群食谱】 |
| 芝麻牛排（二）的制作材料 |
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主料：牛里脊肉300克 辅料：白芝麻100克 调料：鸡蛋60克 大葱5克 姜5克 盐2克 料酒3克 味精1克 小麦富强粉30克 植物油50克 辣酱油5克 |
| 芝麻牛排（二）怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 |
| 芝麻牛排（二）的热量 |
| 能量1101.58千卡,维生素B61.02毫克,蛋白质97.52克,脂肪60.38克,碳水化合物56.72克,叶酸86.52微克,膳食纤维10.18克,胆固醇483毫克,维生素A142.35微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.67毫克,烟酸22.99毫克,维生素C0.35毫克,维生素E39.48毫克,钙676.64毫克,磷1350.74毫克,钾837.37毫克,钠1206.22毫克,碘18.69微克,镁307.71毫克,铁16.84毫克,锌19.22毫克,硒25.48微克,铜1.55毫克,锰1.4毫克, 芝麻牛排（二）的做法，芝麻牛排（二）怎么做 |
| 制作芝麻牛排（二）的小贴士： |
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