【家常菜谱大全】收集了各种家常菜菜花的做法精要，菜花怎么做的美味可口？做菜花需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：单身食谱 私家菜 贫血食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散，倒入盘中，放入微波炉内加热1分钟，制成薄皮，切成柳叶片；2. 花菜洗净掰成小朵，用开水烫一下断生，捞出过凉；3. 香菜择洗干净切末；4. 汤锅加水、菜花、豌豆、鸡蛋片、精盐烧开，撒入味精、香菜末即可。
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 脂肪肝食谱
【做法】：1. 将菜花洗净，掰成小朵；2. 海米（虾米）洗净，加入热水泡发后切成碎末备用；3. 坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分；4. 将菜花晾凉，放入盆内，加入精盐、味精拌匀，腌10分钟，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。
【工艺】：溜
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。2. 辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3. 炒锅用中火加热咖入适量食油烧热，放入辣椒，翻炒几下，待辣味出来后，倒入菜花，翻炒几下，加适量水烧开后，倒入已调好的水淀粉勾芡，再翻炒均匀即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸咸味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将菜花掰成小朵，下开水锅内烫2分钟，捞出沥干装入碗内；2. 将橄榄油、柠檬汁、精盐、胡椒粉合在一起拌匀，浇在菜花上即可食用。
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 单身食谱
【做法】：1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。 2. 将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。
【工艺】：滑炒
【口味】：酸甜味
【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱 学生膳食
【做法】：1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
【工艺】：拌
【口味】：酸咸味
【标签】：家常菜 便秘食谱 痔疮食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 菠菜摘洗干净；2. 用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉；3. 锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；4. 花生米捞出放在一旁待用；5. 大蒜切成末；6. 把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀；7. 倒入陈醋，继续搅拌；8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。
【工艺】：酱
【口味】：清香味
【标签】：卤酱菜
【做法】：1.先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。 2.将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗两遍后沥干。3.锅置火上，将酱油倒入锅中熬开，晾凉以后倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天后即为成品。
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱 老人食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉，沥净水分，切成1厘米见方的小丁；香菜洗净，用冷开水再泡洗，沥净，切细末；韭菜花择洗干净切成细末备用。2.将豆腐丁放入盘内，撒上香菜末、加麻油、酱油、精盐、味精和韭菜花末，搅拌均匀即成。
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱
【做法】：1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片；2. 将菜花用手掰成小块，投入开水内烫熟捞出控净水分；3. 勺内放入油，烧至七成热时，用葱、姜块炸锅，添汤；4. 取出葱、姜块，放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋点明油出勺即可。