【家常菜谱大全】收集了各种家常菜菜花的做法精要，菜花怎么做的美味可口？做菜花需要准备哪些材料？在这里您可以详细了解。
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将菜花、西兰花洗净，剥成小朵；2. 口蘑去根改刀；3. 将菜花、西兰花、口蘑分别放入开水中焯过捞出，倒入凉开水中过凉，沥干水分待用；4. 先将菜花、西兰花、口蘑分别放入器皿中；5. 器皿内加入精盐、鸡精、花椒油拌匀；6. 再把菜花、西兰花放到一个大碗里，各占一半花头朝下，反扣在盘中，口蘑围在菜花周围即可食用。
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.韭菜花洗净，放入精盐和姜末捣成韭菜花泥，烹入白酒后放入盆中。2.鲜红辣椒去蒂和籽，洗净后剁碎，放入韭菜花泥盆中拌匀，淋入香油拌匀即可。
【工艺】：软炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜
【做法】：1.花椒用温水浸泡一下，然后取出花椒留花椒水备用；将菜花摘洗干净，切成小块用开水烫至七成熟，投凉，控净水，放入碗里，加盐、味精、葱姜汁、香油、花椒水腌五分钟后，沾一层面粉待用。2.将鸡蛋清抽打成蛋泡状，加淀粉、面粉拌匀成蛋泡糊；素火腿切成末。3.勺加油，上火烧至四成热，将菜花挂蛋泡糊，沾上素火腿末，放油中，炸透捞出装盘即成。
【工艺】：拌
【口味】：咸甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将青豆切成2厘米长的段；2. 菜花掰成小朵；3. 蒜切碎；4. 葱切丝；5. 奶番茄一切为二；6. 锅内放入精盐和适量水烧开，放入青刀豆，盖好煨5分钟；7. 再加入菜花，煮开后再煨5分钟，滤去水，装入盆内；8. 将色拉油、柠檬汁、精盐、白糖、葱丝、蒜末合在一起；9. 浇在菜上，冷冻2小时，放入铺好莴苣叶的盘上；10. 再配上奶番茄和橄榄即成。
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 高温环境作业人群食谱 动脉硬化食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.菜花摘洗干净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出放入盆内，撒入少许精盐拌匀腌至入味，沥汁水；洋葱去皮洗净后切成丝。2.炒锅置火上，放油烧至七成热，下入洋葱煸炒出香味后熄火，利用锅内的余热将咖喱粉炒至呈金黄色时，加入精盐和味精拌匀成咖喱汁，浇在菜花上，拌匀即成。
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 学生膳食 青少年食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1.将菜花花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。将胡萝卜洗净，切成小象眼片；鸡蛋磕入碗内搅散。2.锅内加豆油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块装盘。3.锅内加猪油烧热，放入葱（切）末、姜（切）末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入精盐、味精，炒匀至熟，出锅装盘即成。
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.大葱去根洗净切成葱丝；姜洗净去皮切成末；菜花洗净后掰成小朵，投入烧沸的锅内焯透，捞入盆内晾凉；冬菇用沸水泡发去蒂洗净后切成片。2.炒锅置火上，放入花生油烧热，将葱和姜煸香，投入冬菇、料酒和精盐煸炒几下，倒入碗内晾凉后浇在菜花盆内，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即成。
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 冠心病食谱
【做法】：1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。2.锅内加猪油40克，烧热，放入姜（切）末炝锅，放入菜花略炒。加入鲜汤、精盐、白糖烧开，撇去浮沫。放入牛奶、味精烧开，用湿淀粉15（淀粉10克加水）勾芡，淋入熟猪油，出锅装盘即成。
【工艺】：炸
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将菜花掰成小朵，放入沸锅内烫一下，捞出控净水；2. 撒上盐和胡椒粉，再滚匀面粉；3. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐拌匀；4. 将菜花蘸匀蛋滚，再滚上面包渣压实；5. 锅内注油烧热，下入菜花炸至金黄色即可；6. 食时佐以番茄少司。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心（与栗大小相同），用开水焯透，捞出用凉水凉待用。2.汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒，放入细盐、玉米、鲜汤1000克、味精。待汤开后，淋入淀粉和香油，起锅盛入大汤碗内即成。