【家常菜谱大全姜汁味】收集了各种姜汁味家常菜的特点、整理了多个菜谱姜汁味的做法，提供各种姜汁味美食菜谱、姜汁味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：焖
【口味】：姜汁味
【标签】：台湾菜 补虚养身食谱 补血食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 蒜头切片；辣椒切段；鸡肉切块；姜切片，备用；2. 将姜片放在炖锅底，再放进蒜头、辣椒、鸡块，最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味；3. 先用大火炖，待滚起时再改用小火焖约40分钟，再放进九层塔，片刻即可熄火。
【工艺】：煮
【口味】：姜汁味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1. 干姜洗净，切片；2. 红枣洗净；3. 大米洗净后用开水浸泡30分钟；4. 锅置火上，放入清水、干姜片，大火煮开后转小火，熬煮20分钟；5. 将大米、红枣放入姜汤中，大火煮开后改小火煮约30分钟；6. 食用时加入红糖调味即可。
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：健脾开胃食谱 私家菜 清热去火食谱
【做法】：1. 将藕去皮洗净，切成圆片，用清水浸泡片刻；2. 姜去皮切末；3. 白醋、姜末、精盐、香油调匀成味汁；4. 炒锅添水烧开，放入藕片焯熟，捞出控水，浇入调味汁，撒入味精拌匀即可。
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：私家菜 脚气食谱 痔疮食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
【做法】：木耳用水泡发洗净待用；姜洗净去皮切成末；海螺洗净，推切成薄片，倒入开水锅里烫一下，捞入凉水里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上；水发木耳直刀切小块放在黄瓜片上，最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即成。
【工艺】：清蒸
【口味】：姜汁味
【标签】：山东菜 结核病食谱 关节炎食谱 壮腰健肾食谱 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱
【做法】：1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。 2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。
【工艺】：炒
【口味】：姜汁味
【标签】：贫血食谱 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2. 鲜姜去皮洗净，切成细丝；3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：山东菜 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；2. 姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
【工艺】：?
【口味】：姜汁味
【标签】：广州菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 用筷子由蟹的肛门插入将蟹插死，把蟹洗刷干净；2. 将姜茸15克浸入广东米酒中，成姜汁酒；3. 剩下的姜茸用精盐拌匀，盛在小碟中；4. 浙醋用小碟盛装；5. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取适量淋入盛在小碟的姜茸；6. 随即将蟹放入锅中，烹姜汁酒，用锅盖盖着?，边?边注入少量水（放上汤更佳）；7. 待?至熟（转为红色）取出，原只上碟，跟姜茸、醋同上席即可。
【工艺】：炝
【口味】：姜汁味
【标签】：北京菜 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 清热解毒食谱
【做法】：1.将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。 2.把生姜捣碎榨出姜汁，再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁，浇在烫熟的虾仁上即成。
【工艺】：炒
【口味】：姜汁味
【标签】：四川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 高血压食谱
【做法】：1. 将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；2. 木耳泡涨，择洗干净；3. 淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；4. 豆瓣剁细；5. 酱油、盐、味精、水淀粉调拌成汁；6. 将雪魔芋用温水泡涨洗净挤干水分，切成大条入油锅内过油，捞出沥油切片；7. 将炒锅内油烧热，下豆瓣酱炒至红色，下蒜片炒出香味，放姜片、魔芋、木耳同炒，烹入调汁，淋入香油，起锅装碟即成。