家常菜谱耳鸣食谱大全

天麻乳鸽盅

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：药膳调理 四川菜 补虚养身食谱 食疗食谱 耳鸣食谱

【做法】：1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

何首乌菠菜汤

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：补血食谱 贫血食谱 乌发食谱 耳鸣食谱

【做法】：1. 将可首乌洗净，放入砂锅里；2. 加适量清水，煎煮30分钟；3. 将菠菜洗净，切段；4. 菠菜放入煮沸的何首乌汤中，煮沸5分钟即可。

腰夹

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：安徽菜 壮腰健肾食谱 贫血食谱 耳鸣食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 将猪腰洗净，撕去皮膜，剖成两半，片去腰臊，每半个腰子再片成8片，用开水略烫一下，平摊在案板上，撒上干淀粉拌匀；2. 将鸡脯肉剁成泥；3. 蘑菇、火腿切成末，一起放在碗里，加鸡蛋清、黄酒、精盐、白胡椒粉、水和干淀粉，搅拌成馅；4. 将鸡肉馅挤成丸子，逐个放入腰片上，用1个腰片盖上，用手轻轻压平，使其粘合；5. 取盘子1个，盘内抹上芝麻油，放入腰夹，上笼蒸10分钟左右取出；6. 炒锅放在旺火上，放入鸡清汤（200克），加盐烧开，再加味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋入熟猪油，浇在腰夹上即成。

麻雀腰花

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：特色菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 耳鸣食谱

【做法】：1. 将麻雀去毛及内脏，洗净切丝；2. 猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花；3. 枸杞子捣细；4. 将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香；5. 随即放入腰花、雀肉不断翻动几下；6. 再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。

糯米粥

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：滋阴食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱 肾调养食谱

【做法】：1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。

熏鸡拌黄瓜

【工艺】：拌

【口味】：本味咸鲜

【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 耳鸣食谱 月经不调食谱 青少年食谱

【做法】：1. 黄瓜洗净，用刀面拍碎，再斜切成5厘米长段，盛于盘中垫底；2. 红辣椒洗净切丝；大蒜切末；3. 将鸡腿（卤好，熏过的）的皮、肉分别撕成细丝；4. 置于黄瓜上，淋上蒜末、红辣椒丝、酱油、糖、麻油、辣椒油即可上桌，吃时拌匀即可。

安神猪肚

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：特色菜 壮腰健肾食谱 失眠食谱 胃调养食谱 耳鸣食谱

【做法】：1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；2. 先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；3. 茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；4. 先用冷水初洗1次猪肚，后用食盐反复擦洗，再用清水洗净，滤干；5. 然后切开一个口子，将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内；6. 加黄酒20克，冷水半碗，最后用线将切口缝好；7. 肚子的两头也用线扎牢；8. 将猪肚放入大砂锅内，缝口朝上，加冷水浸没，用中火烧开后，汤内加黄酒10克；9. 再改用小火慢炖3～4个小时，至猪肚熟烂；10. 用筷子可以戳穿肚壁时离火；11. 稍凉后，将全肚取出，拆线；12. 剖开肚子，拿出药物，弃白纱布袋；13. 再将药物烘干，研成极细的粉末，装瓶，盖紧；14. 将猪肚切成片，仍放入汤内；15. 再煮片刻，离火。

炸桃腰

【工艺】：炸

【口味】：甜咸味

【标签】：四川菜 肾调养食谱 耳鸣食谱 益智补脑食谱 神经衰弱食谱

【做法】：1. 将核桃仁去皮后下热油锅中炸至酥脆；2. 腰子对剖，除去腰臊，均匀地切成荔枝花块；3. 腰子用料酒、盐、姜片、葱节码味；4. 腰子拣去姜、葱、搌干水分，扑上干豆粉；5. 将腰块花纹的一面置于掌中糊上一层蛋清豆粉，放入一粒桃仁抄裹起来，再在接缝处抹上蛋清豆粉，入五成热油锅炸定型捞起，逐一炸完；6. 待油温升至七成热时，下锅炝炸后捞出；7. 抹上香油，撒入花椒粉装盘，配上葱酱与荷叶饼上席即可。

鲜蘑鹿冲

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：滋阴食谱 明目食谱 耳鸣食谱 补阳食谱

【做法】：1.取鲜鹿肾，用刀冲、将其顺长破开，将尿道层用刀刮掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层皮，上锅用开水煮1小时左右。2.鹿肾用凉水洗净，放入锅内，加上清汤、干贝、虾米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱段、姜片等，置火上炖。3.然后将鹿肾捞出（其它配料不要），上菜墩改刀，切成象眼片。4.炒锅置灶上，注入清汤，加入鲜蘑(大的劈开)，再加入料酒、胡椒粉、水淀粉及盐、味精适量。把鹿肾片下入同炖，熟后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菜末即成。

鸡煲翅

【工艺】：清炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：脾调养食谱 肾调养食谱 耳鸣食谱 腹泻调理食谱

【做法】：1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3. 将鸡宰杀去毛洗净。4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。