【家常菜谱大全清炒】收集了各种清炒家常菜的特点、整理了多个菜谱清炒的做法，提供各种清炒美食菜谱、清炒食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：清炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：防癌抗癌食谱 北京菜 便秘食谱 夏季养生食谱
【做法】：1.将扁豆掐去两头及老筋，洗净，斜切成段。2.锅内放鸡油40克烧热，下入葱（切末）、姜（切末）末炝香，烹入料酒、花椒水、鸡汤，放入扁豆段、精盐、白糖烧透，加味精、蒜末，用湿淀粉8克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
【工艺】：清炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 学生膳食 学龄期儿童食谱 减肥瘦身食谱 围孕期食谱
【做法】：1. 将菠菜洗净，切段。2. 干虾皮用温水泡洗干净。3. 炒锅上火，放油烧热，先煸葱花及虾皮，再将菠菜倒入同炒，最后加入精盐、味精炒匀即成。