家常菜谱消化不良食谱大全

西椒炒鱼丝

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 贫血食谱 消化不良食谱 便秘食谱

【做法】：1.青红椒洗净去蒂去籽切丝；洋葱去老皮洗净切成丝；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.将鱼处理干净后切成片，放入油锅中炸熟，捞出沥油后再切成丝备用。3.下油爆香洋葱，下炸鱼片、蒜茸、青红椒炒透，埋芡上碟。

樱桃萝卜

【工艺】：滑炒

【口味】：酸甜味

【标签】：北京菜 利尿食谱 消化不良食谱 水肿食谱 理气调理食谱

【做法】：1.将大萝卜洗净、去皮，切成1米见方的丁，放入沸水中焯透，捞出投凉，沥干水分。2.将鸡蛋液、淀粉20克，面粉加水调成蛋粉糊，放入萝卜丁抓拌均匀。3.将萝卜丁挂匀蛋粉糊分散下入七成热油中炸透，至呈金黄色时倒入漏勺滤油。4.锅内留底油15克，放入番茄酱、白糖、鲜汤、精盐、味精、醋炒开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水调匀）勾芡，倒入萝卜丁，颠翻均匀，淋明油，出锅装盘即成。

乌梅山楂饮

【工艺】：煮

【口味】：酸甜味

【标签】：胃调养食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 将山楂、乌梅连同陈皮、桂皮、丁香一同装入纱布袋中；2. 锅中加入1000毫升清水，将纱布包放入水中，用大火煮沸，再转小火熬30分钟；3. 将纱布包取出，在汤水中加入糖调味即可饮用。

青菜狮子头

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜 贫血食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 滋阴食谱

【做法】：1. 将虾米用沸水胀发切碎；2. 荸荠去皮切黄豆粒大小；3. 将猪肉、火腿切小块；4. 鸡蛋打散；5. 将火腿、猪肉、荸荠、虾米与酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋拌成肉馅，捏成4个相等的圆肉团；6. 在沙锅内放高汤200毫升、肉团、姜、葱、精盐、料酒，放旺火上，烧开锅后去浮沫，改用小火煨2小时，盛碟内；7. 将余汤，小白菜菜继续烧，开锅后小白菜出香味捞出围在肉团四周，用湿淀粉勾芡，加胡椒粉、味精、盐，淋在菜上即可。

山楂麦芽鸭肾汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 贫血食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱

【做法】：1. 将鸭肾（鸭肫）剖开洗净，不要剥去鸭肾衣；2. 猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用；3. 山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，扎紧袋口；4. 炖锅内注入清水，置于旺火上烧开，倒入上述材，先用中火煮90分钟，再改用小火炖煮90分钟；5. 捞出纱布袋，下香油、精盐调味即可。

红烧春笋

【工艺】：红烧

【口味】：微辣

【标签】：清真菜 滋阴食谱 祛痰食谱 利尿食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 选择个头相等大小的春笋；2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；3. 取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；4. 干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；5. 将生抽、白糖、味精、麻油调成汁；6. 料汁加春笋拌匀，即可供用。

三色萝卜丝

【工艺】：拌

【口味】：咸酸味

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 清热去火食谱 祛痰食谱

【做法】：1.　黄椒去籽洗净，切丝；2.　白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；3.　将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；4.　再加入黄椒丝，加入盐、白糖、白醋、香油、味精调味，拌匀即可。

香蕉西米羹

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：春季养生食谱 甜品/点心 消化不良食谱 脾调养食谱 便秘食谱

【做法】：1.　西米盛入碗中，用冷水浸泡4小时，捞出，沥干水分；2.　香蕉去皮，切成指甲大小的片备用；3.　炒锅加入适量冷水，煮沸后倒入西米；4.　再改用小火煮至无白心时加白糖，待煮沸时撇去浮沫；5.　干淀粉加冷水调匀，缓缓入锅勾稀芡；6.　然后下香蕉片搅匀，起锅盛入汤碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

流浪鸡

【工艺】：拌

【口味】：酸辣味

【标签】：江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 将鸡宰杀后去毛，开膛去内脏，洗净晾干；2. 再将鸡放入开水锅内烫约1 分钟取出，水再开时再烫，这样反复三四次，鸡肉即可烫熟；3. 鸡肉烫熟后用刀斩成细长条，翅膀不切，然后按照鸡的形态，摆在盘中；4. 将鸡肠剖开，反复洗净，放在凉水里浸泡片刻，以除脏气，放入开水锅内烫熟，取出用小碗装好；5. 将肫剖开洗净，切成薄片，放入开水锅内烫熟，取出用小碗装好；6. 鸡肝去胆切成薄片，放入开水锅内烫熟，取出用小碗装好；7. 将葱、姜洗净，切成米粒状；8. 大蒜剥去蒜衣，切成蒜茸；9. 干辣椒切成细末；10. 然后把葱姜末、蒜茸、干辣椒末放在碗中加入盐、酱油、糖、醋、香油、味精等全部调料，再把鸡肠、肫、肝一起放入碗中调匀；11. 再将调匀的鸡肠、肝等倒在鸡肉上面，此菜即成。

桂浆粥

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：补阳食谱 痛经食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 将肉桂煎取浓汁，去渣；粳米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，同煮为粥。2. 或用肉桂末1~2克调入粥内同煮。