【家常菜谱大全炖】收集了各种炖家常菜的特点、整理了多个菜谱炖的做法，提供各种炖美食菜谱、炖食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：阳痿早泄食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补气食谱 耳鸣食谱
【做法】：1. 猪腰、羊腰从中间片开，去除腰臊，切成块后，用水浸泡，除去血污；2. 杜仲、枸杞子分别用水清洗干净；3. 锅中放水，烧开，把泡好的双腰焯一下水；4. 焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧开；5. 撇去表面浮沫后，放进洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；6. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 孕妇食谱 围孕期食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将活鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后在鱼身两侧每隔2厘米剞上斜直刀，投入烧热的油锅内炸一下，捞出沥油；2. 分别将五花肉、火腿切片备用；3. 水发玉兰片洗净，切成片；4. 香菜洗净，切成末；5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炝锅，烹入料酒，投入猪五花肉片、火腿片、玉兰片和香菇片翻炒片刻，加入花椒和高汤（1250克）烧沸，撇净浮沫；6. 放入精盐和鲈鱼，改用小火炖至汤剩300克时，拣去葱段、姜片和花椒；7. 淋上香油，撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱末和姜末即可。
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将猪手洗净刮干净，在内侧软处切一深刀，使见大骨，然后在大骨两侧各切一刀，使肉离开，用洁净毛巾将猪手水分抹干，用生抽涂在猪皮上；2. 用武火将油烧滚，放入猪手略炸片刻，捞出后用冷水浸15分钟，然后将猪手放入炖盅内，加入冰糖、生抽、料酒、姜片、葱段，入笼蒸炖3小时，至猪手酥透即成；上席时去掉姜、葱。
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：延缓衰老食谱
【做法】：1.将北沙参、玉竹、百合洗净，装纱布袋，扎口；2.葱、姜拍碎；3.猪肉洗净，下沸水锅焯去血水，捞出切成块状；4.猪肉、药袋、山药、葱、姜、盐、料酒一同入锅，注入适量清水；5.武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至猪肉熟烂；6.拣出药袋、姜、葱，加盐、胡椒粉调味即可。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 贫血食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将猪蹄除净毛，清水洗净，切成两半待用；2. 把煮锅置于火上，加入清水适量，旺火煮沸；3. 放入猪蹄，锅加盖，改用文火炖烂；4. 加入羊奶、盐煮沸后即可。
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 支气管炎食谱
【做法】：1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 补虚养身食谱 补气食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 白术和党参分别用水洗净；2. 白术切片；3. 党参切段；4. 猪肘用水洗干净；5. 生姜用水洗净，去姜皮，切片；6. 用适量水，猛火煲至水滚；7. 放入以上准备好的的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时；8. 加入少许细盐调味，即可饮用。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 明目食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 大鱼头用水漂洗净，斩件；2. 红苋菜用水洗净，切段；3. 煲汤豆腐用水漂洗净；4. 生姜用水洗净，去皮，切1片；5. 加水入瓦煲内，煲至水滚；6. 放入材料，用中火煲2小时；7. 加入细盐调味，即可饮用；
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 特色菜 清热去火食谱
【做法】：1. 将鸭同猪肉、猪皮放入开水锅人略煮；2. 取出放入砂锅内，加水、酱油、精盐、料酒、白糖、茴香、大料（八角）、葱段、姜块烧开，小火炖至熟烂；3. 将鸭取出，晾凉剔去鸭骨，装碗，滗入原汤，放入冰箱内冷却至凝固，取出切块即可。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 补血食谱 骨质疏松食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 将墨鱼去墨洗净；2. 将豆腐洗净切块；3. 将葱、姜洗净，切成细丝；4. 将香菜洗净切段；5. 将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；6. 放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。