家常菜谱产后调理食谱大全

红烧鳝鱼

【工艺】：红烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；淀粉加水调成芡汁备用。2. 勺内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内。3. 勺内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段，待汤烧开后，用慢火煨熟，将鱼段取出放入盘内，将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上即成。

奶油鸡块汤

【工艺】：煮

【口味】：甜咸味

【标签】：特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 先将鸡净膛洗净，放凉水锅内，置旺火上煮至熟软，捞出，剔去鸡骨，将鸡肉切成小块；2. 将黄油放入锅内熔化，加入面粉炒至呈黄色并发出面香味时，放入过滤的鸡汤，搅匀，再放搅匀的鸡蛋黄和奶油，加上切好的鸡肉块搅匀，放细盐调好的口味，在小火上加热至70度即可。

芝麻枸杞乌鸡汤

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 清热去火食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 将黑芝麻洗净，放入干锅内炒香；2. 枸杞洗净，用温水浸泡回软；3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净；4. 姜去皮，洗净切片；5. 红枣去核洗净；6. 煲内注入适量清水烧开，将上述原料放入，用中火煮3小时，下入精盐调味即可。

胡桃龙眼鸡丁

【工艺】：生炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：神经衰弱食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱

【做法】：1.将乌鸡肉洗净，切成丁；2.鸡丁用料酒、淀粉、酱油拌匀；3.葱姜切末，柿子椒切块；4.锅内烧油，将鸡丁煸炒至变色；5.加入核桃仁、桂圆肉、葱末、姜末、椒块炒至熟；6.加入精盐、味精调味即可。

麻酱鳝鱼

【工艺】：酱烧

【口味】：麻酱味

【标签】：北京菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 产后调理食谱

【做法】：1.将鳝鱼剁成一寸二分长的段，玉兰片、胡萝卜切成长八分，宽四分，厚五厘的片，油菜切成八分长的段，冬菇切成两半；大葱洗净切段；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用。 2.勺内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段，炸成火红色时倒入漏勺内。3.勺内放入底油，烧热后用葱姜炝锅，放入芝麻酱煸炒添汤，放入玉兰片、胡萝卜、冬菇、油菜、加入酱油、精盐、花椒水、绍酒、再放入鱼段，烧开后，盖上勺盖，用慢火煨熟，取出葱、姜块，用湿淀粉勾芡，淋上明油，出勺即成。

酸菜鸭煲

【工艺】：煮

【口味】：酸咸味

【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 孕妇食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱

【做法】：1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。2.鸭少净斩件。 3.红椒切条，姜片拍扁。 4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。

鲤鱼阿胶粥

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：快餐/主食 水肿食谱 通乳食谱 贫血食谱 产后调理食谱

【做法】：用鲤鱼、糯米、阿胶、葱（切段）、姜（切片）、橘皮（陈皮），高火20分钟，煮成粥后加精盐，调后食用。

参枣粥

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：快餐/主食 产后调理食谱 脾调养食谱

【做法】：人参切片，大枣去核，与淘洗干净的糯米同煮成粥，粥熟时加入红糖搅匀。

芫爆墨鱼

【工艺】：芫爆

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；2. 玉兰片洗净切成片；3. 木耳洗净撕成小朵；4. 葱姜蒜均切末；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉6. 香菜择洗干净切成段；7. 炒锅注油烧至六成热，下入葱姜蒜末煸香，放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开，加入料酒、精盐，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可。

芹菜益母汤

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：月经不调食谱 痛经食谱 补血食谱 高血压食谱 产后调理食谱

【做法】：将芹菜、益母草、鸡蛋加水适量同煮汤，加油、盐调味。