家常菜谱孕妇食谱大全

海味冬瓜

【工艺】：炝

【口味】：椒麻味

【标签】：私家菜 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 孕妇食谱 美容养颜食谱

【做法】：1.海虾放入水锅内、放入黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出、稍冷后剥去头、壳；海参切成小块同蛤肉、鲜贝一起放入沸水锅内氽烫至熟捞出。2.冬瓜去皮，切成2厘米见方的小丁放入沸水中焯至八分熟时捞出，过冷后沥干水分。3.上述处理好的原料同放盘内，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌调均匀，花椒油倒入炒锅内烧热，淋在上面稍拌后即可。

章鱼炖猪蹄

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：气血双补食谱 孕妇食谱 贫血食谱 美容养颜食谱

【做法】：1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出； 3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸；4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。

醋蛋止呕汤

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：孕妇食谱 壮腰健肾食谱

【做法】：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。

爆汆

【工艺】：汆

【口味】：咸鲜味

【标签】：苏锡菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱 孕妇食谱

【做法】：1. 青鱼宰杀干净，去鳍、鳃、鳞，挖去内脏，青鱼肉洗净；2. 将青鱼肉段斜片成1.5 厘米厚的鱼块，用酱油、料酒40 克浸10 分钟；3. 竹笋去皮，洗净，切片；4. 姜洗净，切片；5. 葱洗净，挽结；6. 香菇去蒂，洗净；7. 将锅置旺火上，舀入豆油，烧至八成热时，放入鱼块，炸约5 分钟至鱼块呈暗褐色时捞出；8. 另用锅置旺火上，加入鸡清汤800毫升，投入爆鱼坯、笋片、水发香菇、料酒（20 克）、葱结、姜片，烧5 分钟，撒入味精即成。

清汤鱼肚

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：湖南菜 补虚养身食谱 补气食谱 孕妇食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中；2. 待其吸足了水分，开始发软时捞出，用刀片成3 厘米长、2.4 厘米宽的片；3. 再放入面粉轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质，冲洗干净；4. 然后放入冷水锅内烧开汆过，捞出后用冷水漂上；5. 口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉呈白色，片成片，用清水泡上；6. 鸡肉洗净，煮熟，片成片；7. 熟火腿切成薄片；8. 将鸡肉片、火腿片均装入碗内并加入汤，上笼蒸10 分钟取出；9. 葱切成段；10. 锅内放入普汤250毫升、料酒和盐，下入鱼肚烧开汆过，然后倒在漏勺中沥干水分，放入汤碗内，撒胡椒粉和葱段，放鸡油；11. 另外在锅内放入鸡汤、鸡肉片、盐、味精，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤碗内即成。

拌香鸡

【工艺】：拌

【口味】：清香味

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 月经不调食谱 孕妇食谱 小儿营养不良食谱

【做法】：1. 熟土豆去皮切成小厚片；2. 熟鸡肉、黄瓜均切小片；3. 煮鸡蛋去皮一切为二，再改切小片；4. 苹果去皮一切为二，一半切成小片；5. 将鸡片、黄瓜、土豆等菜码放在盆中；6. 加入沙拉酱、胡椒粉、盐、味精拌匀，调好口味，放在高脚盘中；7. 煮鸡蛋（一半）切桔瓣块；8. 生菜切段；9. 苹果（一半切锯齿形）、西红柿切桔瓣块；10. 将鸡蛋、生菜、苹果、西红柿依次整齐地摆在鸡片和菜码的周围；11. 将剩余的沙拉酱装入用硫酸纸卷成的喇叭形纸筒里挤在鸡片各菜码上制成各种花纹即成。

玉兰豆腐煲

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 更年期食谱

【做法】：1.豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片；海米用温水泡软；水发香菇切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克。2.油烧热，豆腐下锅炸到金黄色捞出，余油倒出留适量，把葱段、姜片、香菇、玉兰片放入锅炒出香味，倒入黄酒、酱油和350克开水。3.豆腐、白糖、味精放入锅中烧开，移到小火慢烧，待其烧透，盛入煲锅即可。

包心菜粥

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：春季养生食谱 美容养颜食谱 消化性溃疡食谱 孕妇食谱

【做法】：1. 将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；3. 取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内；4. 另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成；5. 加入炒包心菜丝，搅匀即成。

菜泥虾片

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 孕妇食谱 青少年食谱 便秘食谱

【做法】：1. 虾仁洗净用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均匀，腌10分钟。2. 菠菜洗净，切去老根及老残叶子，滴干水分并切碎。3. 炒锅放油，先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料（清水、面粉、盐、糖、奶油）一起拌炒；加盖用大火煮滚，放入虾仁和鲜奶，继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。4. 食前撒胡椒粉。

豆腐包子

【工艺】：包裹蒸

【口味】：原本味

【标签】：陕西菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 孕妇食谱

【做法】：1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。