家常菜谱月经不调食谱大全

麻辣鸡块

【工艺】：蒸

【口味】：麻辣味

【标签】：家常菜 气血双补食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；2. 姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；3. 干红椒切成丝；4. 将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；5. 将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。

四物炖鸡汤

【工艺】：原炖

【口味】：原本味

【标签】：特色菜 气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；3. 姜、葱洗净；4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内； 6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。

梅花鸡片

【工艺】：抓炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：北京菜 贫血食谱 月经不调食谱 营养不良食谱

【做法】：1.将干银耳洗净，放在冷鸡汤中浸泡3小时，使其吸水膨胀，修去发黄的根蒂，均匀地掰成小瓣，洗净。将鸡脯肉去筋，批成长约3.5厘米、宽约1.5厘米的薄片，用细盐、味精、白胡椒、蛋清及干生粉10克拌匀、上浆，放置30分钟涨发；将豌豆苗洗干净。2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出.再烧热，放油，烧至油二三成热时，投入上浆鸡片划散，见变色断生，即倒在漏勺中沥油。原锅内留少许油，下葱姜汁、黄酒、鲜汤20克，涨发好的银耳、细盐、味精，烧沸后，下水芡粉10克（5克芡粉加水）勾成芡，淋上麻油翻炒均匀、装盆，再撒上熟火腿、瘦肉末盛起。取净锅烧热，加适量油烧热，先用少许细盐炝锅，再放豌豆苗煸炒，并加味精，沥去菜汁，围在银耳四周即成。

煎蛋红汁鸡

【工艺】：煎

【口味】：甜咸味

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 月经不调食谱 青少年食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 面包去皮切成8个4厘米长、1.5厘米粗的三角形长条；2. 牛奶、鸡蛋、白糖、精盐调成汁；3. 面包放入汁中泡片刻，用七成热的精制油煎至金黄色；4. 将鸡肉片成八大片，放入焖罐加适量原汤，温热后，盛入小铁锅中；5. 将红汁调好口味，烧开浇在鸡片上；6. 上面放一个清煎鸡蛋，四边放煎包，浇上热奶油即成。

冰糖益母草

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：防癌抗癌食谱 月经不调食谱 痛经食谱 保胎食谱 补血食谱

【做法】：1. 将当归和益母草加水煎成药汁；2. 用清水将鸡蛋煮熟；3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔；4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。

嫩笋三黄鸡

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 乳母食谱

【做法】：1　.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；2.　香菇洗净后去蒂，切块；3.　三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；4.　葱姜洗净分别切段、片备用；5.　大蒜去皮洗净备用；6.　炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；7.　加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。

祁红子鸡

【工艺】：熏

【口味】：清香味

【标签】：营养不良食谱 广东菜 贫血食谱 气血双补食谱 月经不调食谱

【做法】：1. 光嫩鸡去脚，抹干水分；2. 另将八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、玫瑰酒10克、麻油放入同一碗内拌和；3. 拌匀的味汁均匀地抹在鸡身上，剩余的物塞进鸡腹内，盛在盆里；4. 将鸡上笼蒸30 分钟取出，原汤滤净待用；5. 将酒酿抹在鸡身上；6. 白糖、米饭25克、红茶加入少许水拌匀，分成两份；7. 烧热锅，取一部分糖、茶叶、饭撒入锅内，放上铁架，鸡放在架上，加盖密封，烟熏约10分钟；8. 再揭开盖将鸡翻身，将另一部分糖、茶叶、饭撒入，盖好再烟熏5 分钟；9. 视鸡呈红色时取出，斩成件扣在碗内；10. 将原鸡汤放入锅内，加入二汤、姜葱末、味精、糖、熟油、香油、胡椒粉调匀，投入扣碗内，将鸡浸泡10 分钟，滗出汤盛好；11. 鸡覆在菜盆内，再将原汤淋在鸡上即成。

木耳大枣粥

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：特色菜 气血双补食谱 耳鸣食谱 贫血食谱 月经不调食谱

【做法】：1.将水发黑木耳择洗干净；大枣洗净，剔除枣核；糯米淘洗干净，用清水浸泡4至5小时。2.锅内放清水、糯米，煮开后，加入大枣和木耳，再改用小火煮2小时左右，然后加入红糖调味即可。

黄荆子香附散

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：月经不调食谱

【做法】：将黄荆子、香附（制）用童便炒，研细末，米糊为丸如梧桐子大。

鸡血藤竹丝鸡汤

【工艺】：炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：补血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 月经不调食谱 痛经食谱

【做法】：1. 鸡血藤洗净，斩碎；2. 生姜、红枣(去核)洗净；3. 竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗净，斩件；4. 滚水中煮5分钟，取出过冷水；5. 把各料放入锅内，加适量水，猛火煲至滚；6. 慢火煲2小时，调味供用。