【家常菜谱大全茄汁味】收集了各种茄汁味家常菜的特点、整理了多个菜谱茄汁味的做法，提供各种茄汁味美食菜谱、茄汁味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：烤
【口味】：茄汁味
【标签】：法国菜
【做法】：1. 羊柳滚批成片，用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右；2. 用黄油先将蒜头煸香，再加入西兰花、西红柿、洋葱、混合香料、葡萄干一起翻炒，加盐、胡椒调味；3. 另取蒜头切片，用黄油加干葱炒香；4. 倒入番茄汁，加盐等调味即成蒜香番茄汁；5. 将羊柳片平摊开，抹上芥末，放上炒好的蔬菜，卷起，用牙签封口；6. 在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟，取出，拔去牙签；7. 改刀成块，放入盆内，淋上蒜香番茄汁。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：四川菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉；2. 番茄去皮，去心，切丝3. 青笋头去皮，分别切成丝，待用；4. 炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、番茄丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生；5. 放入盐、味精，炒匀，淋入香油，即可出锅。
【工艺】：焖
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将鸡剖洗干净切成20块，抹上盐、胡椒粉腌制片刻； 2. 葱头、番茄、胡萝卜、土豆切块； 3. 芹菜洗净切段； 4. 蘑菇切片； 5. 大蒜切末； 6. 锅内注油烧至五成热，下入鸡块煎上色取出； 7. 锅内余油烧热，先下葱头炒至黄色； 8. 再下芹菜略炒出锅，最后倒入番茄酱炒透； 9. 焖锅内注入适量清水，放入鸡块、胡萝卜、土豆、番茄酱、香叶和白兰地酒，用文火焖至九成熟； 10. 加盐调好口味，放入油炒面粉调匀； 11. 最后放入鲜蘑、葱头、芹菜、豌豆、番茄煮至微沸即可出锅。
【工艺】：煨
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将豆角择洗干净切成小段；2. 洋葱、大蒜、番茄、芹菜均切碎；3. 奶酪磨碎；4. 锅内注油烧热，下入洋葱、大蒜煸炒；5. 放入芹菜、番茄、白糖、精盐、胡椒炒匀；6. 盖好煨15分钟出锅，撒上奶酪即可。
【工艺】：红烧
【口味】：茄汁味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 心调养食谱 清热解毒食谱 利尿食谱
【做法】：1. 苦瓜切半去籽洗净，放入滚水中煮约五分钟，取出沥干；2. 小鱼干泡水一小时以上沥干；3. 将油稍微热，加入蒜末、豆豉、小鱼干爆香；4. 将苦瓜放入两面煎略黄；5. 将番茄酱、酱油、柴鱼粉、糖、盐及半杯水拌匀；6. 到入锅中煮至之有一点浓缩时即可熄火上桌。
【工艺】：烤
【口味】：茄汁味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将黄豆洗净用清水浸泡一夜；2. 芹菜、洋葱切末；3. 西葫芦、番茄切片；4. 计司磨碎；5. 将浸泡好的黄豆放入锅内，加适量水用小火煮熟，捞出控干，保留150克汤；6. 煎锅内放入黄油烧热，下入洋葱爆出香味；7. 放入蒜末、茴香、精盐和胡椒粉煮几分钟加入煮黄豆汤；8. 煮约10分钟，收浓汤汁；9. 烤盘内涂少许黄油，将黄豆里搅入少许计司拌匀；10. 倒入烤盘内一半，盖上一些番茄片，放一层西葫芦片；11. 再倒上另一半黄豆，浇上少许黄油，撒上剩余的计司，放入烤炉内烤上色即可。
【工艺】：炒
【口味】：茄汁味
【标签】：健脾开胃食谱 快餐/主食 单身食谱
【做法】：1. 番茄洗净切两半；2. 芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条；3. 洋葱洗净切丝备用；4. 锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟；5. 捞出沥干，用食用油拌匀备用；6. 锅内倒油烧热，加洋葱炒出香味；7. 再放入番茄酱、酱油、白酒、盐、白糖、胡椒粉和牛肉汤、意大利面略炒入味；8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、红辣椒炒拌均匀，出锅装盘即可。
【工艺】：拌
【口味】：茄汁味
【标签】：清热解毒食谱 家常菜
【做法】：1. 把生菜叶洗净，平铺于容器中；2. 把番茄和黄甜椒洗净，切成圆形薄片；3. 将切好的番茄、黄甜椒薄片交错摆放在生菜叶上；4. 加入沙拉酱调味即可。
【工艺】：炖
【口味】：茄汁味
【标签】：四川菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1. 将甲鱼宰杀放血后刮洗干净；2. 白果入开水氽至表皮脱落，再泡入冷水，去尽老皮；3. 番茄去蒂切成块；4. 甲鱼除尽血污，放入罐中，下白菜，鲜汤吃味；5. 炖至八成趴时下番茄至软时即可。