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家常菜谱脾调养食谱大全

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清蒸白鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:本味咸鲜

【标签】:东北菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 水肿食谱

【做法】:1.将活白鱼收拾干净,入沸水锅中略烫一下捞出,刮净黑皮洗净,两面剞上斜十字花刀,放入容器内,加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、米醋2克、葱、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出,拣去葱、姜块和肥膘肉不用。2.将鱼轻放在汤碗内,原汤沥入炒勺保烧开,撇去浮沫,加入味精浇在鱼碗内,再将玉兰片、火腿片、油菜段交替摆在鱼上,上桌时带米醋、姜米15克佐食。

小银鱼粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱

【做法】:1.小银鱼放入滤网中,在水龙头下冲洗干净。2.蛋去壳打散。3.把调味料(调汤300毫升、酱油10克、盐3克)全部倒入锅中煮开,放入白饭和银鱼,一边煮一边搅拌。4.煮开后,慢慢洒入蛋液,蛋液半熟时就可以把火熄掉。5.盖上盖子,焖4分钟左右,就可以食用了。

羊肾壮阳羹

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将羊肾、羊脂洗净,放入锅内;2. 将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内,扎住口;3. 药袋放入锅内,加水适量;4. 将铝锅置火上,用旺火烧开,文火炖熬,待羊肾熟透;5. 放入葱、食盐、酵母面,如常法做羹。6. 食用时,吃羊肾喝羹。

鲜蘑烧扁豆

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 脾调养食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将鲜蘑洗净,除去杂质装盘备用;2. 将扁豆择净,切成两段;3. 起锅放入花生油烧至五成热,放入扁豆段,滑至呈碧绿色,捞出滤去油;4. 将锅内放少许油,油热后放入葱姜爆出油待用;5. 起锅放入葱姜油烧热,烹入料酒,加入清汤200克、精盐,把鲜蘑和滑好的扁豆放入汤内;6. 小火煨5分钟后,加味精,用调稀的湿淀粉勾芡淋入香油盛入盘中即成。

鲜莲银耳汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:美容养颜食谱 脾调养食谱 心调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 银耳发好,莲子去心,加入适量水蒸煮。2. 待莲子发软后加入冰糖为甜食;若加盐则可当汤。

黄精党参蒸鸡

【工艺】:蒸

【口味】:清香味

【标签】:补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 脾调养食谱 胃炎食谱

【做法】:1. 将嫩小母鸡(鸡项)活宰,去毛、内脏,洗净,斩件,并用姜丝、葱花、盐,辣椒粉,味精,生油调匀;2. 黄精、党参、淮山(山药)洗净,切碎;3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中,拌匀,放入锅内,隔水蒸熟即可。

滇池冻鲫鱼

【工艺】:冻

【口味】:甜咸味

【标签】:清真菜 私家菜 营养不良食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.鲜活鲫鱼刮鳞,去内脏,掏鳃,清洗干净;大蒜去皮捣碎成蒜泥。2.炒锅上火,热锅注入花生油,四至五成热油温时,放入鱼煎片刻,放入清水500克,烧沸打去浮沫,草豆蔻,大料,花椒,姜用小火煮30至40分钟,起锅前拣出草豆蔻,大料,花椒,姜块,对入精盐,味精.3.用汤盘一个,放入两条鱼,浇上鱼汤,自然放凉成冻.鱼头相望,如在滇池中游戏,香菜捡净,放在盘边,如同水草.4.用甜酱油调蒜泥,装小碟作蘸汁随鱼一同上桌.

山楂红枣汤

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:肝硬化食谱 脾调养食谱 消化不良食谱 理气调理食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;2. 红枣温水泡发,洗净备用;3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;4. 加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。

翡翠鱼羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:补气食谱 私家菜 脾调养食谱

【做法】:1. 鸡蛋打入碗内,取蛋清备用;2. 桂鱼洗净,剔去鱼骨;3. 将鱼肉切成小粒,然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、料酒上浆备用;4. 荠菜洗净,切成细末,在油锅中略加煸炒,并加入少量高汤烧沸;5. 热锅中下入色拉油,烧三四成热时,倒入上过浆的鱼肉粒划油,并加入少量高汤烧沸;6. 在净锅内加入剩余高汤、加盐、味精,倒入荠菜及鱼肉粒,待烧沸;7. 烧沸后用10克湿淀粉(淀粉5克加水)勾稀芡,淋上葱油即可。

白术党参猪肘汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 补虚养身食谱 补气食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 白术和党参分别用水洗净;2. 白术切片;3. 党参切段;4. 猪肘用水洗干净;5. 生姜用水洗净,去姜皮,切片;6. 用适量水,猛火煲至水滚;7. 放入以上准备好的的白术、党参、猪肘、生姜,改用慢火继续煲约3小时;8. 加入少许细盐调味,即可饮用。