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家常菜谱便秘食谱大全

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炒鸡米

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:广东菜 月经不调食谱 贫血食谱 便秘食谱

【做法】:1. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(20克)备用;2. 葱、姜切末待用;3. 将鸡脯肉剔去筋膜,切成0.4厘米见方的肉末放入碗内,加蛋清、黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌匀,腌渍入味;4. 冬笋、荸荠、菠菜梗均切成0.4厘米的丁,放入开水中焯过,捞出控净水分;5. 将黄酒、精盐、味精、湿淀粉放入碗内,调成芡汁;6. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五成热时,将鸡肉末放入油中滑出备用;7. 锅内留油50克,用旺火烧热后,放入葱、姜末,烹入香味后,迅速放入鸡肉末及配料,倒入芡汁颠翻,淋鸡油出锅即成。

银丝菠菜

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:素斋菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将细粉丝洗净,沥干水;2. 菠菜洗净切成段;3. 勺内加宽油烧热,放入粉丝炸至酥香捞出,放在盘内;4. 勺内留油30克,放入姜末炝锅;5. 下菠菜段旺火煸炒,加精盐、白糖、味精炒匀;6. 用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾薄芡,出勺盛在粉丝上即成。

野芝麻叶酱菜

【工艺】:腌

【口味】:咸鲜味

【标签】:卤酱菜 肝调养食谱 肾调养食谱 便秘食谱

【做法】:1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。 2.把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。 3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。 4.2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。

香菇豆苗

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:微波食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.葱段加油,高火爆香3分钟。 2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。 3.豆苗洗净将盘,加入另一半爆香油及精盐2克、绍酒10克,拌匀后高火4分钟。 4.豆苗垫底,排上煮好的香菇及汤汁即可。

鲜藕素排骨

【工艺】:油爆

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 贫血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.将嫩藕洗净,去皮、切成菱形条状,加入盐拌匀,待藕出汤后滗去水分;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将木耳和青椒洗净切成丁;面粉加入盐、味精、发酵粉,用清水调成面糊。3.炒锅洗净置火上,倒入植物油烧至八成热,将藕片裹上面糊,然后逐块下入油中炸,炸到金黄色时捞出,控干油待用。4.炒锅留油,下入青椒丁煸炒后,下入木耳、酱油、白糖、鲜汤,烧沸后加入醋,用水淀粉勾芡,淋入熟油,再将炸好的藕块下入锅,翻拌均匀,起锅即可装盘。

奶油冬苋汤

【工艺】:煮

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将冬苋菜去粗梗和老叶;2. 洗去泥沙后用滚水烫熟;3. 用锅烧滚油;4. 锅内注入汤汁,以盐、味精调味;5. 加冬苋菜(紫苋菜)同烧;6. 烧3分钟起锅即可。

元蛤汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:便秘食谱 家常菜 滋阴食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 洋葱切小丁;2. 土豆去皮切方片;3. 西红柿烫后去皮,切成小方块;4. 培根(腊肉)切片;5. 蛤蜊煮后剥肉,用原汤浸泡;6. 坐锅点火倒入蛤蜊汤,沸后放入油炒面搅开过箩;7. 坐锅点火放油,把洋葱炒出香味后加入培根片,炒后兑入蛤蜊汤内,加入土豆片微开五分钟,放西红柿块,调好口味;8. 起锅时汤上面放小块苏打饼干,再撒上五香粉即成。

绿豆芽炒里脊丝

【工艺】:滑炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:肾调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 将肉切成丝,用蛋清、盐、小麦面粉拌匀;2. 豆芽择去两头,洗净;3. 姜、葱洗净切段;4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡;5. 旺火烧锅下油烧热至七成沸,肉丝下锅划熟倒出滤油;6. 豆芽再下锅烹盐,炒至七成熟,倒空水;7. 火上锅,下油,葱、姜下锅炒出香味,下豆芽、肉丝,烹入碗芡翻炒均匀即成。

蛋皮丝拌绿豆芽

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 便秘食谱 青少年食谱

【做法】:1. 绿豆芽去根、洗净,在开水中烫一下,沥干水,放入盘内;2. 鸡蛋打成糊,倒入热油锅中摊成蛋皮(锅中油不宜太多,边倒蛋糊边转动炒锅,使其均匀地涂布于锅的周围);3. 将蛋皮切成5厘米长、0.3厘米宽的丝,放入盛绿豆芽的盘中;4. 在盘中加入酱油、盐、味精、香油,调好味,拌匀即成。

酒泼油菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 活血化瘀食谱 高脂血症食谱 便秘食谱 口腔溃疡食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 油菜择洗干净,先切成长条,再切成段;2. 炒锅注油烧热,放入油菜翻炒,加白糖、精盐、料酒炒匀,撒入味精即可。