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家常菜谱补阳食谱大全

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鲜蘑鹿冲

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 明目食谱 耳鸣食谱 补阳食谱

【做法】:1.取鲜鹿肾,用刀冲、将其顺长破开,将尿道层用刀刮掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层皮,上锅用开水煮1小时左右。2.鹿肾用凉水洗净,放入锅内,加上清汤、干贝、虾米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱段、姜片等,置火上炖。3.然后将鹿肾捞出(其它配料不要),上菜墩改刀,切成象眼片。4.炒锅置灶上,注入清汤,加入鲜蘑(大的劈开),再加入料酒、胡椒粉、水淀粉及盐、味精适量。把鹿肾片下入同炖,熟后倒入大海碗内,淋上鸡油,撒上香菜末即成。

冬虫夏草炖圆肉

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:补阳食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 补血食谱

【做法】:1.把冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子放入水中,逐一清洗干净。 2.将冬虫夏草、桂圆肉、枸杞子置碗内,加入清水适量,隔水炖约半小时即成。

归杞鹿茸炖牛鞭

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:气血双补食谱 补阳食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 牛鞭1条,对半剖开两边,取去尿道,切成一段一段,洗净。2. 放入滚水中煮10分钟。3. 取出,沥干水。4. 当归头、杞子和鹿茸片用清水洗干净。5. 当归头切片。6. 生姜和红枣用水洗净。7. 姜片刮去皮,切2片。8. 红枣去核。9. 将全部材料放入炖盅内。10. 加入冻开水和1汤匙烧酒,盖上盅盖,放入锅内。11. 融水炖4小时,即可饮用。

凉拌羊肉

【工艺】:拌

【口味】:微辣

【标签】:私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

【做法】:1.将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟取出,晾凉备用。 2.将熟羊肉切成丝,放入盘内,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱姜末、拌匀即成。

黄花菜溜腰花

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:壮腰健肾食谱 补阳食谱 气血双补食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 先将猪腰剖开,去筋膜,洗净切花;2. 猪腰在清水中泡30分钟;3. 然后加盐、料酒、淀粉拌匀备用;4. 黄花菜泡发,洗净,撕成小条备用;5. 在炒锅里放适量植物油烧热,放入葱、姜末煸出香味后入腰花迅速翻炒;6. 快熟时入黄花菜翻炒至熟;7. 加糖、水溶粉、蒜末、麻油少许,勾芡至透明即可上盘食用。

乌豆炖羊头蹄

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1. 将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻,取出置清水浸泡,将其余毛污垢刮洗净,隔去水分;2. 将大粒乌豆,用清水浸洗净;3. 陈皮稍浸软,洗净;4. 将羊头等各料同放入大炖盅内,加酒和盐,注入冷开水至八成满,盖好,用纱纸密封盅口,放锅内隔水炖约四小时左右,候羊头蹄酥透,便可调味使用。

酱鲍鱼

【工艺】:酱

【口味】:五香味

【标签】:卤酱菜 滋阴食谱 明目食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1.把鲍鱼洗净,连壳一起放到盐水里煮一下,然后用勺把鲍鱼肉挖出来。 2.把蒜剁成末,姜切成薄片。 3.掏出鲍鱼的内脏,在鲍鱼肉划出十字刀花,然后放到锅里,用蒜末,姜,酱油,白糖做调料一起投到锅里,加上25克的水,用旺火煮开后,把火逐渐关小,当煮成黑色且润泽时,将火灭掉。 4.把大头菜叶切成丝,铺在盘子里,然后把鲍鱼一个个装进壳里后捏到盘里,上面再放些切成花形的胡萝卜片做装饰即可。

三片敲虾

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:浙江菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1. 河虾去头留尾剥壳,剔除沙线,用清水洗净,沥干水,拍上干淀粉,用小木槌逐只轻轻敲成扇形片;2. 锅置旺火入水烧沸,将槌好的虾片入水氽熟,捞起转入清水中过凉;3. 熟火腿切成菱形片;4. 香菇去蒂,洗净,切成菱形片;5. 鸡脯肉入水锅煮熟,切成菱形片;6. 小白菜择洗干净,大的一部两半;7. 炒锅置旺火,注入清水烧沸,复将敲虾落锅焯一下,沥去水;8. 另取炒锅一只,置中火上,加清汤800毫升,下敲虾,加精盐、黄酒、火腿片、鸡脯片、香菇片和小白菜,烧沸后撇去浮沫,放入味精即成。

大米荔枝粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:补阳食谱 补血食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

【做法】:将荔枝与大米相和煮粥。用法:空腹分2次服。

牙签羊肉

【工艺】:抓炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将葱、姜洗净切末备用;2. 羊肉洗净切成厚片;3. 羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀;4. 用牙签穿上,每根牙签穿2-3片;5. 锅内倒油烧至五六成热时,放入羊肉,炸至酥黄捞出;6. 锅中留适量余油,烧至三成热,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀;7. 放入炸好的羊肉,淋入香油搅拌均匀即可。