家常菜谱微辣大全

洋葱饺

【工艺】：煮

【口味】：微辣

【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 青少年食谱

【做法】：1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

双椒韭黄炒腰柳

【工艺】：炒

【口味】：微辣

【标签】：家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

【做法】：1. 韭黄切段；2. 猪腰切丝，焯水备用；3. 红、绿尖椒去蒂、籽，洗净切丝；4. 锅内放植物油，加入葱、蒜爆香，放入韭黄段，猪腰丝，红、绿尖椒，加入盐、白糖、味精翻炒，淋香油出锅即成。

火爆鸭肠

【工艺】：爆

【口味】：微辣

【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 增肥食谱

【做法】：1. 鲜鸭洗净，切成长约8厘米的节；2. 青椒去蒂及籽，清洗干净，切成丝；3. 另取调料缸一个，放入精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鲜汤、水淀粉、胡椒粉调匀成滋汁；4. 锅置火上，烧水至沸，放入鸭肠氽泡一下捞出；5. 锅内倒去水，下青椒丝，煸至断生铲出；6. 锅内烧精炼油至七成热，放入鸭肠爆炒，至卷曲收缩时，滗去余油；7. 烹入料酒，投入泡辣椒、姜片、蒜片、葱、青椒丝，迅速烹入滋汁；8. 颠锅推转和匀，起锅盛入盘中即成。

韩式炒年糕

【工艺】：炒

【口味】：微辣

【标签】：韩国料理 健脾开胃食谱 气血双补食谱 快餐/主食

【做法】：1. 将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；2. 牛肉切片；3. 辣椒洗净，分别切丝、片备用；4. 高丽菜洗净切片；5. 预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟；6. 加入蒜末、红椒（丝）、红辣椒（片）、葱（切段）及切片的高丽菜拌炒；7. 加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒；8. 然后转小火，让年糕吸收汤汁；9. 最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

豆腐烧肉泥

【工艺】：烧

【口味】：微辣

【标签】：四川菜 营养不良食谱 单身食谱 青少年食谱

【做法】：1. 将豆腐切成约4厘米长，3厘米宽的块；2. 猪瘦肉剁成肉泥；3. 冬菜洗净切碎；4. 炒锅置火上，放植物油烧热，将豆腐下锅，两面煎成微黄色，放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克，焖3分钟左右，再放味精、葱花即成。

双菇炖羊肉

【工艺】：炖

【口味】：微辣

【标签】：家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出；2. 鲜香菇去蒂，斜刀切两半；3. 葱切段、姜切片；4. 将草菇硬根摘去，洗净，顺长切成两半；5. 尖辣椒去蒂去籽，斜刀切成段；6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟；7. 加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可。

油纳肝

【工艺】：干炒

【口味】：微辣

【标签】：山西菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱

【做法】：1. 肝去净白筋，平刀片成薄片，直刀切成8 厘米长，帘子棍粗细的丝，用植物油拌匀；2. 洋葱头洗净切细丝；3. 香菜择洗干净，洗净；4. 炒勺置旺火上，打底油烧七成热下入拌好的肝丝，用手勺炒开，炒至肝丝发白变色时下入葱、蒜、香菜梗、花椒粉、盐、味精，翻炒匀透，出勺装盘；5. 围上香菜叶和葱头丝即成。

墨西哥薄脆

【工艺】：烤

【口味】：微辣

【标签】：墨西哥菜

【做法】：1. 将洋葱、大蒜、小红尖椒炒香；2. 加入捣碎的两种豆泥，再加入盐、胡椒、鸡粉、柠檬汁继续炒；3. 出锅时撒进香菜碎；4. 将炒好的馅放在炸成金黄色的墨西哥面饼角上；5. 再铺上车达芝士放入烤箱，将芝士烤上色。

赛银鱼

【工艺】：炸

【口味】：微辣

【标签】：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

【做法】：1. 将鳜鱼肉片成6.7厘米长、3.3厘米宽的片；2. 鳜鱼片放入料酒、姜汁、味精、精盐拌匀；3. 黄瓜切成6厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的条；4. 鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状，加入淀粉调匀；5. 坐勺上火，放入花生油烧至五六成热，将勺端离火口；6. 把鱼片卷入一条黄瓜，蘸匀蛋清糊，逐条放入油中；7. 再把勺上火，将鱼翻动，炸至呈金黄色，捞出放入盘中；8. 四周配生菜，上桌时随带辣酱油或椒盐均可。

豆芽凉拌青椒

【工艺】：拌

【口味】：微辣

【标签】：夏季养生食谱 家常菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱

【做法】：1.　青椒、红甜椒洗净，切丝；2.　豆芽洗净；3.　在容器中放入青椒丝、红甜椒丝、豆芽，混入盐、醋、酱油、料酒拌匀；4.　盖上保鲜膜扎孔，用微波中火加热1分30秒；5.　然后放入香油，醋拌匀，移到盘中即可。