【家常菜谱大全清热去火食谱】收集了各种清热去火食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱清热去火食谱的做法，提供各种清热去火食谱美食菜谱、清热去火食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：防暑食谱 减肥瘦身食谱 高温环境作业人群食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 黄瓜去皮洗净,切成7厘米长、5厘米见方的粗丝；2. 泡菜（泡青菜）用清水漂洗后切成丝；3. 海带发涨,洗净,切成丝；4. 锅置旺火上,放入鲜汤,下少海带丝,泡青菜丝先煮；5. 投入黄瓜丝烧沸；6. 加入精盐、味精起锅,撒上小葱花即可。
【工艺】：拌
【口味】：糖醋味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 单身食谱
【做法】：1. 将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中；2. 烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出；3. 放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中；4. 将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 营养不良食谱 甲状腺疾病食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 干贝洗净，泡去细沙；2. 干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中；3. 生海菜洗净，去细沙，冷切；4. 油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁；5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡；6. 滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。
【工艺】：腌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 利尿食谱 尿路结石食谱 高血压食谱 清热去火食谱
【做法】：冬瓜洗净，去皮、瓤，切成条，用盐卤一下，出水后捞出，沥净水分装盘，再放入白糖、醋拌匀即可。
【工艺】：冻
【口味】：甜味
【标签】：广东菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甜品/点心 消化不良食谱
【做法】：1. 将菠萝榨汁备用；2. 琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；3. 将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；4. 食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
【工艺】：软溜
【口味】：本味咸鲜
【标签】：湖南菜 补虚养身食谱 补血食谱 清热去火食谱 便秘食谱
【做法】：1.肥仔鸭宰杀去净毛，开膛去内脏、洗净，去净骨，用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用蛋清、盐和料酒把鸭片浆好。2.鲜姜芽切小片，水发香菇去蒂切成片，葱切段，用盐、汤、味精和湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）兑成汁。3.将一口干净锅烧热，放入猪油烧到五成热时，下入浆好的鸭片，用筷子拨散，待八成熟的时倒入漏勺沥油；锅内留底油，下入姜片和香菇加盐煸炒，然后倒入鸭片，将兑汁冲下，颠炒几下，淋香油装入盘内即成。
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 特色菜 清热去火食谱
【做法】：1. 将鸭同猪肉、猪皮放入开水锅人略煮；2. 取出放入砂锅内，加水、酱油、精盐、料酒、白糖、茴香、大料（八角）、葱段、姜块烧开，小火炖至熟烂；3. 将鸭取出，晾凉剔去鸭骨，装碗，滗入原汤，放入冰箱内冷却至凝固，取出切块即可。
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱
【做法】：1.淡菜用温水泡上，待胀透发软时洗一遍，用剪刀剪去内毛和老肉，洗净泥沙，用清水泡上。葱白切段。余下葱和姜拍破。小白菜摘去边叶留小苞，洗净用开水氽过，用冷水过凉。2.鸭宰杀去净毛，由背脊骨开膛去内脏，洗净，剁成4厘米大的方块，下入开水锅中煮过捞出，洗净血沫，摆入汤盘内，加入淡菜、葱、姜、料酒、盐和适量的水，用绵白纸浸湿封严，上笼蒸烂透。3.食用时，锅内放入普汤250毫升，白菜苞和盐，烧开氽过捞出，同时取出淡菜鸭块，揭开纸，挑去葱、姜，加入味精、胡椒粉、葱白、白菜苞，将原纸盖上即成。
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：肝调养食谱 明目食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将黑芝麻炒香，研碎备用；2. 将豆浆、蜂蜜、黑芝麻末一同放入锅内；2. 边加热加搅拌，煮沸一会儿即可。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 便秘食谱 清热去火食谱
【做法】：1.鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水分待用。2.锅内注入适量清水，放入盐、八角、沙姜、石斛，待盐溶化后，把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时，即成。