【家常菜谱大全老人食谱】收集了各种老人食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱老人食谱的做法，提供各种老人食谱美食菜谱、老人食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：便秘食谱 胃调养食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 老人食谱
【做法】：1. 将芝麻炒熟并研磨成细末状；2. 用小火将牛奶煮沸后，倒入蜂蜜；3. 加入芝麻末并搅拌均匀即可。
【工艺】：煮
【口味】：糟香味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 老人食谱 健脾开胃食谱 夜尿多食谱
【做法】：1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
【工艺】：焖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 补血食谱 营养不良食谱 老人食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；2. 葱、姜、蒜切成碎末；3. 粟子剥皮、煮熟，待用；4. 将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；5. 锅内留底油，煸炒姜、葱、蒜末，下入过油的仔鸡、枣和粟子，煸炒3分钟；6. 加入高汤，用小火焖10分钟后，勾芡即可。
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 青少年食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1.炒锅内倒入熟花生油，烧至五六成热时，投入笋丝，冬菇丝，绿叶菜丝（油菜）煸炒，再放入精盐，味精，白糖，姜末炒至八成熟时起锅。2.将豆腐衣切成10厘米长，2厘米宽的条片。冬笋切成6*3厘米的薄片。将炒过的素三丝放在两片笋中间，外面用豆腐衣包住，形似蛏子。依此全部做完。3.将包好的蛏子放盆中加鲜汤上笼蒸约4分钟，取出后整齐排列在盘子里，浇上原汁，淋上麻油。
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 老人食谱
【做法】：1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略芡捞出；2. 控去水，切成小丁；3. 炒锅置旺火上，放色拉油50克烧热，投入青豆、鲜蘑菇丁煸炒片刻；4. 倒入鸡汤，放精盐、酱油、味精烧沸；5. 用水淀粉勾芡，出锅装盘。
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 老人食谱
【做法】：1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 老人食谱
【做法】：1. 将苋菜择取嫩的部分，去筋，洗净；2. 干辣椒去蒂，洗净，切成1厘米长的节；3. 锅架旺火上，放油烧至六七成热，下干辣椒，花椒炸成棕红色，捞去干辣椒和花椒不要；4. 向热油锅中倒入苋菜，快速翻炒，随后下精盐炒匀，见苋菜断生即可起锅装盘。
【工艺】：原炖
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，放植物油炸成直径2.5厘米的丸子，呈金黄色时取出。滑子菇、木耳用沸水焯过。 3.勺内加植物油烧热，加葱姜烹出香味，烹料酒，加入高汤500克、滑子菇50克，加盐、虾丸、豆腐丸和木耳烧入味，加入味精、胡椒粉调味，淋香油，撒香菜末即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热去火食谱 夏季养生食谱 利尿食谱 美容养颜食谱 老人食谱
【做法】：1. 将冬瓜洗净去皮，加入葱姜汁打碎；2. 用微波炉加热3分钟，取出备用；3. 冬笋、香菇洗净，切成细丝；4. 虾仁从背部切一刀，加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；5. 鸡蛋打入碗内，蛋黄捞出，蛋清搅匀备用；6. 锅内加入适量开水，将浆好的虾仁焯一下，取出；7. 剩余的水撇去浮沫，加入冬瓜蓉、冬笋丝、香菇丝，烧沸8. 最后加入盐、鸡精、白胡椒粉调好味；9. 淀粉用冷水调匀，下入锅内勾稀芡，加蛋清搅匀；10. 最后放入虾仁煮熟，即可盛起食用。
【工艺】：红烧
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 老人食谱
【做法】：1.葱、姜分别洗净，均切成丝，蒜去皮切片；茄子去柄去皮，一破4棱，用刀将棱面复平，再切成木梳背条，鸡蛋、粉芡、面粉加酱油少许，主碗内打成糊，放入茄子挂匀。2.锅放火上，添入清油，油大热时，将茄子下锅，炸至红黄色捞出，滗去余油。3.葱姜丝，蒜片放入碗底，茄子梳木梳背朝下，装在碗内，上洒盐面、酱油、味精、料酒、浇上鲜汤，放上花椒，上笼蒸烂取出，合在盘内。4.余汁倒在锅内，锅放火上，添入鲜1勺，加酱油和其他作料，汁沸勾入流水芡，加香醋少许，浇在茄子上即可食用。